カンタロープメロンは、特に夏に人気の果物です。 に属します シュガー だいこん オレンジ色の心地よい甘さの果肉。 その最大の利点の XNUMX つは、特に低カロリーであるため、体型に敏感な人の完璧なコンパニオンになります。 ダイエット.
マスクメロンについて知っておくべきことは次のとおりです。
カンタロープメロンは、 シュガー だいこん オレンジ色の心地よい甘さの果肉。 マスクメロン (Cucumis melo var. cantalupensis) は、メロンの亜種です。 シュガー メロンとすべての中で最も甘い だいこん 中央ヨーロッパで一般的に栽培されています。 メロンの中でも特に高貴なメロンはメロンです。 それは、その内部の値でより多くのスコアを獲得します。 皮膚 あまり魅力的ではありませんが、肉はさらに魅力的です。 そのため、マスクメロンとも呼ばれます。 いぼによく見られるバンプのような 皮膚. 植物学的には、マスクメロンはキュウリ科に属し、ウリ科です。 は キー その肉は心地よく甘く、芳香があります。 完熟すると肉質は柔らかく、とてもジューシーです。 したがって、メロンは夏に特に人気があります。 水 内容量はそれをさわやかであると同時に食事の間の健康的な軽食にします。 切り開くと、オレンジ色、時にはわずかにピンク色の果肉で識別できます。 閉じると薄茶色で識別できます 皮膚、これにはライトネットパターンもあります。 甘い香りが漂うのもマスクメロンの特徴です。 一方、よく混同されるガリアメロンは、果肉が緑色で全体的にやや大きめ。 メロンの平均直径はわずか 0.5 ～ 1.5 センチメートルです。 重さは 5000 ～ 1000 キログラムです。 これらの寸法で、マスクメロンはすべてのメロンの品種の中で最も小さいものの 1700 つです。 世界で最初のマスクメロンは、インド、アフリカ、イランで始まり、約 40 年前に栽培されました。 約XNUMX年後、メロンは地中海地域にも広まりました。 XNUMX 年頃、マスクメロンはイタリアに伝わり、アルメニアの種から栽培されました。 ローマの北に位置するサビーナのカンタルーポの地元の町は、その名前の由来となった。 約XNUMX年後、カンタロープメロンもイギリスで最初に栽培されました。 現在、マスクメロンはイタリアに加えて、主にスペインとフランスでも栽培されています。 また、地中海地域、特にギリシャとエジプトでも広く栽培されています。 メロンのメインシーズンはXNUMX月～XNUMX月。 真夏の月に特に一般的です。
健康への重要性
メロンにはメロンがたくさん 健康 利点。 それは特に低カロリーの果物の XNUMX つであるだけでなく、高カロリーでもあります。 水 が含まれており、多くの栄養素が含まれています。 この点で特に注目すべきは、 ビタミン A、B、C、および カルシウム, カリウム, マンガン, りん そしてオメガ3さえ 脂肪酸. マスクメロンを食べることは、 免疫システム、目、肌を保ち、 髪 健康で、 アデノシン それには、 血 血栓。 高い カリウム 内容は、体が対処するのにも役立ちます ストレス。 さらに、 カリウム それは規制を含む 血 圧力との供給をサポートします 酸素 脳. 一般に、メロンは小さいほど栄養価が高くなります。
成分と栄養価
| 栄養情報 |
100グラムあたりの量 |
| カロリー34 | 脂肪分0.2g |
| コレステロール0ミリグラム |
ナトリウム16 mg |
| カリウム267 mg | 炭水化物8グラム |
| 食物繊維 0.9 g |
プロテイン0.8グラム |
メロンの果肉には、さまざまなビタミンやミネラルも豊富に含まれています。
- 0.33mgのビタミンA
- 0.06mgビタミンB1
- 0.02mgビタミンB2
- 0.09mgビタミンB6
- 37mgビタミンC
- 0.07mgのビタミンE
- 0.0432g塩
- 9mgカルシウム
- 0.2mg鉄
- 12mgマグネシウム
不寛容とアレルギー
に対する一般的な不寛容がない限り、 果糖カンタロープメロンは通常、問題なく食べられます。 ただし、 サリチル酸、これに敏感な人は少数です。 他のメロンや果物に比べて、 サリチル酸 メロンの含有量は特に多い。 さらに、草の花粉アレルギーを持つ人々は、マスクメロンを含むさまざまなハニーデューメロン品種と交差アレルギーを起こす可能性があります。
ショッピングとキッチンのヒント
メロンの完熟度は、メロンの完熟度で判断できます。 匂い. 完熟すると甘い甘い香りがしますが、熟しすぎると不快な強烈な香りから、わずかに発酵したような香りに変わります。 肌は薄黄色または緑色でなければなりません。 一方、熟していない果実はより灰色がかった緑色に見えます。 購入後、熟したメロンは冷蔵庫で保管するのが最適です。 カット前のメロンはXNUMX週間、カットされたメロンはXNUMX~XNUMX日で使い切ります。 開いた切り口はラップフィルムで覆う必要があります。 全体的に、マスクメロンはかなり繊細な果物です。 気温が低すぎるとメロンが育ち始める 冷たい 損傷: 肉は最初にガラス状になり、次に暗くなります。 これは、摂氏 XNUMX 度未満の温度の場合に当てはまります。 メロンはネットのような皮のため、メロンの採集場所にもなっています。 細菌 サルモネラ菌だけでなく、取り扱いには注意が必要です。 まさにこの理由から、切断後最大 XNUMX 日間の保管期間を超えてはなりません。 カンタロープメロンは、すぐににおいがつくため、チーズなどのにおいの強い食品の近くには絶対に保管しないでください。
準備のヒント
カンタロープメロンは手早く準備できます。まず、大きなナイフで半分に切ります。 メロンの種は、半分に切ってスプーンで簡単に取り除くことができます。 次に、半分をセグメントにカットします。 果肉に沿って切り込みを入れると皮は簡単に取れます。 必要に応じて、メロンを一口サイズに切ることもできます。 マスクメロンは、それ自体がすでにさわやかなスナックです。 冷蔵庫で冷やしたほうが美味しいです。 しかし、それはまた、フルーツ サラダや心のこもったサラダを豊かにし、良いハムと一緒に食べると、真の珍味です。 カンタロープメロンもスパイシーなチーズとよく合います。
