メープルシロップ としてよく使用されます シュガー 食品を甘くする代わりに。 シロップには何が含まれていて、どのような品質を使用する必要がありますか？ についての興味深い事実を学ぶ メープルシロップ とその影響 健康 ページ をご覧ください
分類：メープルシロップの品質。
収穫時期に応じて、さまざまな品質グレードが作成されます。 ヨーロッパでは、品質グレードはAAからDの範囲です。
- メープルシロップ グレードAAは最高級の非常に軽いシロップで、マイルドな味わいです。 キー。 この品質グレードはカナダでほぼ独占的に販売されており、ほとんど輸出されていません。
- グレードAのメープルシロップも非常に高品質で、マイルドで芳香があります キー.
- グレードBは通常はるかに暗く、強くて芳香のある味がします。
- 琥珀色のメープルシロップグレードCは非常に強くスパイシーな味がします。
- 最後のカテゴリーであるメープルシロップグレードDは、工業用加工専用であるため、カナダでは「工業用シロップ」とも呼ばれています。 その味はとても強いので、ほとんど不快で、色は非常に暗いです。
つまり、基本的に、メープルシロップが軽いほど、より細かくマイルドになります。 キー。 購入時の注意：メープルシロップがで希釈されていると何度も耳にします シュガー 水 から シュガー 杖。 したがって、購入する際には、評判の良いサプライヤーの選択に注意を払う必要があります。
メープルシロップの使用
メープルシロップは健康的で、間違いありません。 純粋に天然の製品として、それは多くを含んでいます ミネラル 土壌の状態によって異なります。 ただし、ほとんどの ビタミン 繰り返されるために失われます 料理 処理手順中。
それにもかかわらず、メープルシロップは主に高糖質食品です。 それは主にで構成されています 水、ショ糖と 果糖 （糖度：66〜67％）–そして従来のグラニュー糖よりもさらに甘いです。 メープルシロップは 糖尿病.
したがって、メープルシロップを少量だけ楽しむことが重要です。
メープルシロップダイエット：体重を減らすために振る。
レモンジュース、唐辛子、または カイエンペッパー & 水 メープルシロップになります ダイエット 体重を減らすために、マスタークレンジングダイエットまたは レモンジュースダイエット。 ここでは、主な焦点はカロリー不足です。 メープルシロップは提供することになっています 炭水化物、一方、 カイエンペッパー 消化を促進し、レモンジュースは消化を助け、脂肪を減らすことになっています。
しかし、ダイエット終了後の栄養素の供給不足やジョジョ効果のリスクはかなり高いです。 これは、正統医学がメープルシロップレモンジュースシェイクを見るもう一つの理由です ダイエット かなり批判的に。
砂糖代替品としてのメープルシロップ
メープルシロップを使って食べ物や飲み物を甘くしたい場合は、すでに大さじ半分のシロップで砂糖大さじ全体を置き換えることができるという事実に注意する必要があります。 一般的に、100グラムの砂糖は75グラムのシロップに置き換えることができるというガイドラインがあります。
そうでなければ、メープルシロップは一般的に砂糖の代わりにどこでも使用することができます。 ちなみに、先住民族は、大まかに「木からだまされた」という意味の「sinzibuckwud」を使用して、おいしい料理を含むほとんどすべての食品に風味を付けました。 彼らが最初に入植者を通して塩と接触したときでさえ、彼らはそれをあまり好きではなく、彼らのメープルシロップに固執することを好みました。
メープルシロップ：健康効果
今日、黄金の液体を使用する人は誰でも、高品質の天然物を確実に手に入れることができます。 一杯のお茶または熱い ミルク メープルシロップでリラックスして助けます 睡眠障害。 スプーン一杯の純粋なシロップは、新しいエネルギーを目覚めさせ、鈍感を追い払います。
シロップと同じように用途が広くておいしいですが、それでも欠点があります。 生態学的観点から、海外からの長い輸送とそれに伴う環境への影響は非常に批判的に判断されるべきです。 また、メープルシロップのボトルの価格は砂糖のパッケージの価格をはるかに上回っています。 しかし、樹木は年間約40リットルの樹液しか生産できないため、これはメープルシロップXNUMXリットルに相当します。この価格は理解できるはずです。
