何千もの 酵素 人体で活動しています。 それらのそれぞれには特定のタスクがあり、それらなしでは私たちの体は機能することができませんでした。 この意味は 酵素 は不可欠であり、酵素が不足していると私たちは病気になります。
酵素とは何ですか？
A 血 酵素レベルのテストは、さまざまな病気をさらに診断するために医師によって使用されます。 一般的に言えば、 酵素 人体のすべての代謝プロセスを可能にする化学薬品です。 それらは他の物質を蓄積、分解または変換することができます。 構造の面では、彼らは タンパク質、すなわち卵白。 それらはかつて「発酵」として知られており、「発酵食品」はまだ一般的です。 新鮮なザワークラウトやケフィアなどのこれらの食品では、それらの中で活性な酵素が代謝プロセスを刺激して、製品をより消化しやすくします。 これはまた酵素の仕事のXNUMXつを明確にします：それらはよい消化のために絶対に必要です。 人体が自ら生成できる酵素は区別されます（消化酵素 および代謝酵素）および食物と一緒に摂取されるもの（食物酵素）。 ほとんどの酵素の名前は、音節「-ase」で終わります（例： アミラーゼ）、音節「-in」で終わるいくつかの例外を除いて（例： ブロメライン).
医療と健康の機能、役割、および意味。
酵素は中心的です 健康。 それらは、体が食物の個々の成分を分解、すなわち消化し、栄養素を有機体に吸収するのを助けます。 酵素の特定のグループには、非常に特殊なタスクがあります。 たとえば、炭水化物の消化は 口 助けを借りて アミラーゼ、脂肪の消化はリパーゼによって可能になります、そして タンパク質 プロテアーゼによって分解されます。 食品成分に応じて、 消化酵素 これに必要なものは、消化プロセス中に供給されます 口, 胃、腸またはを通して 胆汁 または膵液。 追加の酵素、すなわち食物酵素は、食物を通して吸収されます。 それらはすべての食品に含まれていますが、種類、量、組成はさまざまです。 したがって、食べることは理にかなっています ダイエット それは、私たちが常にできるだけ多くの酵素を供給されることを確実にするために、可能な限り変化させます。 A ダイエット 酵素は両方に比較的敏感であるため、一定の割合の新鮮な生の食品、または非常に穏やかに調理された食品（野菜、サラダ、果物）のみが重要です 冷たい と熱。 体自体によって生成される代謝酵素は、食品中の他の活性物質がそれらの効果をまったく発揮できることを保証します-すなわち ビタミン, ミネラル、二次植物物質、 ホルモン。 酵素は、体のすべての場所、つまり臓器、 血、で 骨格 とセル内。 腎臓、肺の機能、 ハート, 脳 そして他のすべての器官はこれらの酵素によって制御されています。 それらは非常に大量に必要とされます。 生物がいるとき 、十分な酵素が生成されます。
病気、病気、障害
特定の酵素が（もはや）体によって生成されない場合、または利用が不足している場合、 健康 問題はすぐに発生する可能性があります。 栄養素はもはや吸収されないか、十分に吸収されません。つまり、腸から吸収されます。 それらは最終的に全体的な代謝から失われます。 おそらく最もよく知られていて比較的広まっている酵素障害は 乳糖 不寛容（ミルク シュガー 不寛容）。 この場合、 乳糖 酵素が不足しているため、最適に消化できなくなりました ラクターゼ、原因 下痢 & 鼓腸。 食物摂取中に酵素を供給することで症状を防ぐことができます。 代謝障害などの先天性酵素障害もあります フェニールケトン尿 （PKU）、これは深刻な原因となる可能性があります 脳 障害。 酵素は医学においても役割を果たします。 酵素製剤は、特に消化器疾患やリウマチ性疾患でよく証明されています。 研究は、酵素の有効性を示しています 癌 治療 放射線療法の副作用を軽減するため。 一方で、 薬物 酵素の作用を阻害または促進するため、治癒効果があると考えられています。 彼らのために 痛み-緩和効果と抗炎症効果、酵素は何年にもわたって補助的な手段として使用されてきました スポーツ傷害 & 変形性関節症。 大事なことを言い忘れましたが、酵素はまた、望ましい体重を達成または維持するのに役立つと言われています。 サプリメント 酵素の体自身の代謝と消化を促進する効果をさらに高め、ポンドを転倒させることを目的としています。
