彼らは健康に不可欠です ダイエット 子供のためにそして高品質のたんぱく質や カルシウム 成長と骨形成のために。 子供や若者は、大人と同じように、現在、特に飽和脂肪酸の形で脂肪を食べすぎています。 したがって、低脂肪乳および乳製品が優先されるべきです。
通常の全乳の代わりに、脂肪1.5％のセミスキムミルクを使用できます。 ヨーグルトとサワーミルクは、低脂肪の変種（1.5％脂肪）、赤身段階のクォークとクリームチーズ、または最大20％の脂肪含有量として使用されます。 脱脂乳（脂肪0.3％）およびそのような乳製品（脂肪0.3％以下のヨーグルトまたはクォーク）は、乳児の栄養には適していません。
脂溶性が少なすぎる ビタミン AおよびD.チーズの脂肪含有量は、通常、パッケージの乾物中の脂肪（乾物中の脂肪）で示されます。 セミハードチーズの場合、脂肪含有量は30％から最大45％が好ましい。 クリームチーズには、低脂肪の品種を選択してください。
一定量の脂溶性ですが ビタミン 乳製品の加熱とスキミング中に失われ、 カルシウム 内容は変更されません。 The カルシウム チーズの含有量は、ミルク、ヨーグルト、サワーミルクよりも大幅に高くなっています。 すでに30gのセミハードチーズは200mlのミルクと同じ量のカルシウムを提供します。
ミルクが苦手な子供もいます。 代わりに、ヨーグルト、サワーミルク、バターミルク、またはミルクと新鮮なフルーツまたはココアから作られた混合飲料があります。 ソース、スープ、マッシュポテト、パンケーキにミルクを「隠す」こともできます。
冷蔵庫の棚にある既製のフルーツヨーグルトや同様の製品、および特別な子供用ミルク製品には、通常、砂糖と脂肪が多すぎますが、新鮮な果物はほとんど含まれていません。 低脂肪ヨーグルトと新鮮な果物から自炊したものは、はるかに価値のある食品です。 時間が足りない場合は、既製の乳製品でも低脂肪の天然ヨーグルトと混ぜることができます。 これはまた、甘さの少ないものに慣れるのに役立ちます キー.
