地中海を食べる人 ダイエット 苦しむリスクの半分を持っている ハート 攻撃または開発 癌 従来の食生活と同じように。 地中海のセンセーショナルな成功 ダイエット 主要な科学的研究で証明されています。 地中海の特徴 ダイエット 果物、野菜、豆類、レタスなどの植物性食品の割合が高いです。 オリーブオイル ではなく グランドトリック、クリームやその他の動物性脂肪、肉ではなく魚。
地中海式ダイエットの利点
「食事スタイルを地中海式の食事に変えることに成功した人にとって、地中海式の食事のおかげでより質の高い生活と長寿はもはや夢ではありませんが、現実になる可能性があります」と言います。 ハート 専門家で栄養学の専門家であるヘルムート・ゴールケ博士。 ゴールケ、 ハート バートクロツィンゲンのセンターは、それは無駄だと強調しています ビタミン CとEの タブレット.
自然な形の新鮮な果物、野菜、サラダは、心臓発作から保護するだけでなく、さらに低下させます 血 圧力。 の重要性 食物繊維 健康的な食事の重要な要素として、これまで過小評価されてきたと彼は述べた。 "特に 食物繊維 から コーンフレークオートミールや全粒穀物製品などは、冠状動脈性心臓病のリスクを軽減します」とGohlke氏は主張します。 「洗練された 炭水化物 白い小麦粉や シュガー お菓子、ケーキ、デザートの形でも例外のままにする必要があります。」
研究によって裏付けられた証拠
アメリカ合衆国で 健康 専門家追跡調査（HPFS、2000）、以前の冠状動脈性心臓病または癌腫のない44,000歳から40歳までの約75人の男性が50年間追跡されました。 野菜、豆類、全粒穀物、魚、鶏肉を多く食べた男性は、赤身の肉や加工肉、お菓子、デザート、チップ、脂肪の多い乳製品を頻繁に食べた男性よりも、心血管疾患のリスクがXNUMX％以上減少しました。 。
地中海式の食事は禁欲主義や放棄とは何の関係もありませんが、日常生活にさまざまな喜びをもたらします。これはリヨンで示されました。 心臓研究、地中海式食事を食べたグループは心臓発作が60％少なかった。 「リヨンでは、おいしい料理に大きな価値が置かれています。この研究で地中海式食事が受け入れられていることは、この料理がいかに魅力的であるかを示しています」とゴールケ氏は強調します。
