ビタミンA：安全性評価
欧州食品安全機関（EFSA）は、2006年に最後にビタミンとミネラルの安全性を評価し、十分なデータが利用可能であれば、各微量栄養素のいわゆる許容上限摂取量（UL）を設定しました。 このULは、微量栄養素の最大安全レベルを反映しており、すべての供給源から毎日摂取しても悪影響を引き起こしません… ビタミンA：安全性評価
ビタミンACDEK
ビタミンA：供給状況
National Nutrition Survey II（NVS II、2008）では、ドイツの人口の食事行動が調査され、これが主要栄養素および微量栄養素（生体物質）のXNUMX日の平均栄養摂取量にどのように影響するかが示されました。 ドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH参照値）は、…の基礎として使用されます。 ビタミンA：供給状況
ビタミンC：定義、合成、吸収、輸送、および流通
ビタミンCは水溶性ビタミンのグループに属しており、歴史的に興味深いビタミンです。 1933年、イギリス人のハワースとハーストによってビタミンCの構造が解明されました。 同年、ハワースとハンガリーの生化学者セント・ジェルジによってこのビタミンはアスコルビン酸と名付けられた。 同時に、ハワースとスイス人は… ビタミンC：定義、合成、吸収、輸送、および流通
