ビタミン
ビタミンA：相互作用
ビタミンAと他の微量栄養素（生体物質）との相互作用：亜鉛亜鉛欠乏は、いくつかの方法でビタミンA代謝に影響を与えます：レチノール結合タンパク質（RBP）の合成の減少。 RBPは、血流を介したレチノールの組織への輸送に重要です。 ビタミンAの貯蔵形態を変換するために必要な酵素の活性の低下–パルミチン酸レチニル… ビタミンA：相互作用
ビタミンA：欠乏症の症状
WHOによると、ビタミンA欠乏症は、10〜20 µg / dlのレベルで初期に発生し、10 µg / dl未満のレベルでマークされます。 肝臓の貯蔵が枯渇した場合にのみ、血漿ビタミンAレベルも低下しますが、血漿濃度が枯渇する前でも組織に明らかなビタミンA欠乏症があります。 NS … ビタミンA：欠乏症の症状
ビタミンA：リスクグループ
ビタミン A 欠乏症のリスクグループには、次のような人が含まれます。 極端にバランスの悪い食事、または特定の食事を実践している人。 消化不良または吸収不良（クローン病およびセリアック病または先天性スプルーでは、それぞれ、回腸空腸バイパス、膵臓疾患、非経口栄養、慢性的な高アルコール摂取）。 妊娠中および授乳中の女性は、ビタミン A を 10% および 50% 多く摂取することが推奨されます。 ビタミンA：リスクグループ
ビタミンA：安全性評価
欧州食品安全機関（EFSA）は、2006年に最後にビタミンとミネラルの安全性を評価し、十分なデータが利用可能であれば、各微量栄養素のいわゆる許容上限摂取量（UL）を設定しました。 このULは、微量栄養素の最大安全レベルを反映しており、すべての供給源から毎日摂取しても悪影響を引き起こしません… ビタミンA：安全性評価
ビタミンA：供給状況
National Nutrition Survey II（NVS II、2008）では、ドイツの人口の食事行動が調査され、これが主要栄養素および微量栄養素（生体物質）のXNUMX日の平均栄養摂取量にどのように影響するかが示されました。 ドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH参照値）は、…の基礎として使用されます。 ビタミンA：供給状況
