生姜 として私たちに知られています スパイス 植物、しかし、それはまた医学で高く評価されています。 とりわけ、スパイシーな塊茎は 吐き気 そしてリウマチ性疾患の治療において。
生姜の発生と栽培
今日、棚がなければ想像することは不可能です 生姜 として スパイス、特にアジア料理はスパイシーな塊茎を愛し、高く評価しています。 生姜 植物Zingiberofficinaleの根茎の名前です。 もともとは東南アジア原産でしたが、現在ではほとんどすべての熱帯諸国に広まり、 中国、日本、インド、カリブ海、アメリカ、アフリカなど。 熱帯の根茎植物は長く細い葉を持ち、広く枝分かれする強い台木を形成します。 それから一年生植物とXNUMXメートル以上の高さの新しい芽が発芽します。 花は黄色で、印象的な紫色のおしべがあります。 生姜は スパイス 何千年もの間植物を植え、孔子でさえ2500年前にそれで彼の料理を味付けしたと言われています。 今日、生姜は欠かすことのできないスパイスであり、特にアジア料理はスパイシーな塊茎を愛し、高く評価しています。 もともと生姜はまだ黒い殻に囲まれていますが、私たちと一緒にスパイスは主に取引で皮をむかれています。
効果と用途
生姜には160種類以上の材料があり、 ビタミン, 鉄, カリウム, カルシウム, ナトリウム, りん エッセンシャルオイル（ジンギベロール、ジンギベレン）と刺激物（ジンゲロールとショウガオール）。 呼吸器疾患では、植物はの過程で使用されます アロマセラピー。 辛味物質のジンゲロールは人体に良い影響を及ぼし、[6]-ジンゲロールは抗発癌性があるとさえ言われています（ 癌）、免疫抑制剤（の望ましくない反応を抑制します 免疫システム）および抗炎症効果。 に ぜんそく、生姜はおそらくの重症度を軽減することができます 条件。 ジンゲロールはバクテリアの成長を阻害します ヘリコバクター·ピロリ、多数の責任があります 胃 病気。 乾燥過程で、ジンゲロールはショウガオールに変わり、 胃酸、消化を促進し、新陳代謝をスピードアップします。 の危険な堆積物 血 船 したがって、減らすことができます。 癌 ジンゲロールは腫瘍の発生を抑えることができるかもしれないので、研究者たちはジンジャーを研究しています。 リウマチで 関節炎、生姜の抗炎症作用は優れており、この目的で広く使用されています。 生姜のジンゲロールは同じです 行動の仕組み as アセチルサリチル酸 in アスピリン –それらは酵素シクロオキシゲナーゼを阻害し、したがって 痛み。 したがって、生姜は治療に使用できます 頭痛、片頭痛、および筋肉と喉 痛み。 制吐剤（吐き気 生姜の抑制効果が証明されています。 吐き気 海や 乗り物酔い, 妊娠中の吐き気 術後の悪心嘔吐は塊茎と戦うことができます。 生姜は 酸化防止剤 効果があり、体内のフリーラジカルを結合します。 これらは体自身の細胞を攻撃し、急速な細胞老化を引き起こし、また誘発すると考えられています 癌。 他の多くの薬とは異なり、生姜には副作用がなく、 下痢 過剰摂取の場合に可能です。 生姜製品はお茶としてご利用いただけます、 カプセル、ドロップまたは タブレット、鋭い場合は塊茎も純粋に食べることができます キー 気にしないでください。
健康、治療、予防の重要性。
生姜は通常生姜茶として使用されますが、ティーブレンドまたはフィルターバッグとして購入することもできます。 粉末の薬として、生姜はカプセルの形で入手可能であり、生姜を含むジュース、キャンディー、ドロップ、エッセンスもあります。 効果を達成するために、毎日 線量 薬の約2〜4グラムである必要があります。 ジンジャーティーは、沸騰させて自分で作ることができます 水 大まかに切った根の約1グラム以上。 XNUMX分後、 水 茶漉しを通して注がれます。 重度の吐き気の場合は、2グラムの粉末薬を少しずつ服用する必要があります 水。 つわりには生姜が効果的であることが示されていますが、管理された研究が不足しているため、服用しないでください。 胆石 生姜の禁忌であるため、使用前に医師に相談する必要があります。生姜を長期間にわたって高用量で服用する場合は、 血 凝固、 血圧 & 血糖 レベルは変更される場合があります。 糖尿病患者と 高血圧 したがって、医師にも相談する必要があります。 生姜は常に乾燥した場所に保管し、光から保護する必要があります。 消化を和らげるために、生姜を数週間かけて治すことをお勧めします。 生姜は1日2〜100回のスプレッドとして楽しむと消化しやすくなります。 これを行うには、100グラムの薬を立方体に切り、さらに20グラムの水を生姜で沸騰させます。 ここで、ピースを約100分間弱火で煮てから、XNUMXグラムの シュガー。 時 シュガー 溶解したら、混合物を放置します。 生姜のスープは20日連続で再び弱火で6分間茹で、その後よく冷まします。 XNUMX日目は、生姜が釉薬をかけた色になり、スープが濃くなるまで、もう一度スープを沸騰させます。 生姜のかけらがシロップから取り出されました。 これは熱いうちに瓶詰めされます。 スプレッドの貯蔵寿命は約XNUMXヶ月です。暗くて涼しい場所に保管してください。 生姜は副作用なく長期間安全に食べることができます。 ただし、アレルギー反応が現れると増加します 胸焼け, 下痢 または倦怠感の場合は、正確な原因を明らかにするために医師に相談する必要があります。
