ヨウ素：安全性評価

欧州食品安全機関（EFSA）が最後に評価した ビタミン & ミネラル 2006年の安全のために、十分なデータが利用可能であれば、各微量栄養素に対していわゆる許容上限摂取量（UL）を設定しました。 このULは、原因とならない微量栄養素の最大安全レベルを反映しています 副作用 生涯にわたってすべてのソースから毎日取得した場合。

上記の安全な18日の最大量は、XNUMX歳以上の成人、および妊娠中および授乳中の女性に適用されます。 安全な最大XNUMX日摂取量は、以下の症状のある集団には適用されません。 ヨウ素 欠乏症またはヨウ素による治​​療を受けている人。 普及している国では ヨード欠乏症、の発生を避けるために、500日の最大量はXNUMXμgを超えてはなりません 甲状腺機能亢進症 （過活動 甲状腺）。 BfR（連邦リスク評価研究所）はまた、広範囲に及ぶため、ドイツにとって安全なヨウ素の500日最大量XNUMX µgのみを考慮しています。 ヨード欠乏症 状況とその結果としての集団内のヨウ素に対する感受性の増加。 WHOの基準によると、ドイツは ヨード欠乏症 エリア。 すべての供給源からのヨウ素の2008日摂取量に関するNVSII（National Nutrition Survey II、XNUMX）のデータ（従来型） ダイエット & 栄養補助食品）安全なXNUMX日の最大量を意図せずに超える可能性は低いことを示します。 そのような量の摂取は、異常に高い食事摂取と食事による意図的な追加のヨウ素摂取の組み合わせによってのみ考えられます。 サプリメント。 LOAEL（最小毒性量）–最小毒性量 線量 物質の 副作用 観察されたばかりです–成人の場合は1,700日あたりXNUMX µgのヨウ素です。 LOAELは、甲状腺機能が正常な健康な個人を対象とした研究によって確立されました。 自己免疫疾患や甲状腺機能障害のある人、およびヨウ素欠乏症の人の場合、この集団は高ヨウ素摂取に敏感であるため、LOAELははるかに低くなる可能性があります。 過剰なヨウ素摂取の悪影響は、さまざまな状況によって現れる可能性があります。

• 非常に大量のヨウ素を摂取したことによる急性ヨウ素中毒。
• 非常に大量のヨウ素（最大15,000 mg）を摂取すると、次のような副作用が発生しました。 嘔吐、けいれん、無尿（100時間で24ml未満の尿量の減少）、 発熱, 昏睡、そのうちのいくつかは致命的でした。 そのような高レベルのヨウ素は、例えば、意図的または意図せずに、 チンキ剤 消毒のためのヨウ素の。 これらの桁のヨウ素の摂取は、従来の方法では不可能です。 ダイエット そして適切に投与された食事 サプリメント.

食事からのヨウ素の量が恒久的に少なすぎるか多すぎることによる甲状腺機能の崩壊

50日あたり500µg未満のヨウ素の長期的な低すぎる摂取と1,000日あたり1,000 µgを超えるヨウ素の高すぎる摂取は、甲状腺機能障害のリスクの増加と関連しています。 XNUMX日あたりXNUMXµg以上のヨウ素は、通常、健康な成人が有害な副作用なしに許容できます。 ただし、高ヨウ素摂取に対する感受性は過去のヨウ素供給に依存するため、この上限はヨウ素欠乏症の集団でははるかに低くなります。 したがって、XNUMX日あたりXNUMX µgを超える過剰なヨウ素摂取は つながる 人の量と感度に応じて、さまざまな臨床写真に。 考えられる条件は次のとおりです。 甲状腺機能亢進症 （甲状腺機能亢進症）、免疫甲状腺症（略称：IHT;同義語： グレーブス病、バセドウ病; それはの自己免疫疾患です 甲状腺 につながる 甲状腺機能亢進症), 橋本甲状腺炎 （同義語：橋本Strumaリンパ腫、リンパ球性甲状腺炎、およびOrd甲状腺炎;慢性甲状腺炎につながる自己免疫疾患）、 甲状腺、およびまれに、過敏反応。 健康な人では、2,000日あたり10,000〜XNUMX µgの急性ヨウ素用量が甲状腺機能亢進症（甲状腺機能亢進症）を引き起こす可能性があります。甲状腺組織の機能的自律性（自律性腺腫/高温）の存在下で 結節を生成します ホルモン 独立して/制御されていない）、 グレーブス病 またはヨウ素欠乏症、500日あたりXNUMXμgの過剰なヨウ素投与量でさえ甲状腺機能亢進症を引き起こす可能性があります。 非常に高用量の摂取後のまれな過敏反応：ヨウ素過敏症またはヨウ素 アレルギー ヨウ素含有の使用後、まれに観察されています X線 造影剤、ヨウ素含有 消毒剤 およびヨウ素含有 化粧品。 このような副作用は、生理的量のヨウ素を経口摂取しても観察されていません。 ダイエット.