ビタミン ナイアシンは、 ニコチン酸、ビタミンB3またはビタミンPP（ペラグラ予防）。 定義により、 ビタミン 人体自体では生成できない物質です。 したがって、ナイアシンは ビタミン 古典的な意味では、一方では食物を通して吸収される可能性があるが、他方ではそれは体自体によっても生成される可能性があるためです。 それにもかかわらず、ナイアシンはBのグループに数えられます ビタミン。 ナイアシンは私たちにプラスの効果をもたらすことができます 健康 適切な量で服用した場合。 たとえば、それは 動脈硬化 高い コレステロール レベル。 ただし、ナイアシンの過剰摂取が行われた場合、 ビタミン 副作用もあります。
ナイアシン：効果
ナイアシンは主にXNUMXつの共の形で人体に存在します酵素 NADおよびNADPは、ヒトのすべての生細胞に見られます。 特に高濃度が腎臓に存在し、 肝臓、および脂肪組織。 ナイアシンは、タンパク質の代謝だけでなく、脂肪や炭水化物の代謝にも関与しているため、体のエネルギー供給において特に重要な役割を果たします。 さらに、ナイアシンは私たちの体の回復に重要です。 それは筋肉の再生にとって特に重要です、 神経、DNAおよび 皮膚。 さらに、ナイアシンはメッセンジャー物質の形成を促進します 脳、情報の転送元の助けを借りて 神経細胞 神経細胞に。 最後に、ナイアシンは消化の調節されたプロセスにとっても重要です。
ナイアシン欠乏症：原因
ナイアシンはさまざまな食品から吸収されるだけでなく、アミノ酸からも形成される可能性があるため、ビタミンナイアシンの欠乏は比較的まれです トリプトファン。 このプロセスでは、60ミリグラムのナイアシンがXNUMXミリグラムのナイアシンから形成されます トリプトファン。 ナイアシン欠乏症の考えられる原因のXNUMXつは、食物摂取によって体が受け取るナイアシンが少なすぎることです。 これは主に食べる人々のグループの間で特に一般的です トウモロコシ。 これは、体がの形を利用できないためです ニコチン酸 に含まれた トウモロコシ。 一方、ナイアシン欠乏症は、体が受け取るタンパク質が少なすぎる場合にも発生する可能性があります。 この場合、十分ではありません トリプトファン ナイアシンに変換することができます。 さらに、ビタミンB6はトリプトファンをナイアシンに変換するために必要であるため、ビタミンB6の欠乏はナイアシンの欠乏を引き起こす可能性もあります。
ナイアシン欠乏症の症状
ナイアシン欠乏症の最初の兆候は次のとおりです。
- 不眠症
- 疲労
- 食欲不振と体重減少
- 抑うつ気分と過敏性
同様に、 下痢 & 嘔吐 発生する可能性があります。 さらに、ナイアシン欠乏症の結果として、ペラグラ病が発生する可能性があります。 これは主に 皮膚の変化：ペラグラでは、かゆみを伴う赤みがかった発疹が形成され、さらに皮膚の腫れ、水疱、硬結を伴うことがあります。 加えて、 下痢 & 重度の聴覚障害者が、認知症 ペラグラの他の典型的な症状です。
ナイアシンの副作用
ビタミンナイアシンは通常、過剰な量を摂取した場合にのみ副作用があります。 毎日お勧め 線量 15ミリグラムです。 500ミリグラムを超える量を摂取すると、ナイアシンが紅潮を引き起こす可能性があります。紅潮とは、ビタミンの血管拡張作用を指します。 皮膚 発生する。 ただし、適切な用量で服用すると、ナイアシンは 健康 その血管拡張効果のために-例えば、それは苦しんでいる人々のために使用されます 動脈硬化。 さらに、ナイアシンはまたにプラスの効果があります コレステロール：すなわち、それは増加します HDL コレステロールと危険を低下させます LDL コレステロール。 しかし、その副作用、特に紅潮のために、ナイアシンはほとんど使用されていませんでした コレステロール 長い間レベル。 しかし、その間に、フラッシュ阻害剤を追加で含むナイアシン製剤があり、望ましくない副作用はありません。
過剰摂取の結果
食物を摂取することにより、ナイアシンの過剰摂取はほとんど不可能です。 ただし、追加のナイアシンを体に供給することができる特別なナイアシン製剤があります。 1.5日3〜XNUMXグラムの過剰摂取について話します。 その結果、 頭痛, 吐き気 & 皮膚 かゆみ。 2500ミリグラムを超えるナイアシンを摂取した場合は、 血 圧力と 眩暈 さらに、過剰な量のナイアシンも阻害します 尿酸 排泄。 したがって、過剰摂取は、 痛風、痛風の発赤に苦しむ可能性があるため。
ナイアシンのXNUMX日量
毎日お勧め 線量 ナイアシンの約15ミリグラムです。 妊娠中および授乳中の女性は、アルコール依存症と同様に、ナイアシンの必要量が高くなります。 子供のために、毎日 線量 ナイアシンの量はXNUMXからXNUMXミリグラムの間でなければなりません。 一般的に、ドイツのXNUMX日の平均摂取量は必要量よりも多くなっています。 したがって、欠乏状態は非常にまれです。
ナイアシンを含む食品
ビタミンは体自体によって部分的に生成される可能性があるため、食物を通して摂取しなければならない毎日の必要量を見積もることは困難です。 たとえば、15ミリグラムのナイアシンは次の食品に含まれています。
- 子牛のレバー100g
- 牛肉200g
- 全粒小麦250g
- エンドウ豆750g
- じゃがいも1250g
- フルーツ3000g
さらに、ナイアシンは魚、鶏肉、きのこにも含まれています。 卵 と乳製品。 一般に、動物製品に由来するナイアシンは、生物によってよりよく利用することができます。 ヒント：いいね ビオチン or パントテン酸、ナイアシンはに属します 水-溶ける ビタミン。 簡単に通過するので 料理 水 間に 料理、可能であれば調理水を再利用する必要があります。
