毎日、私たちの目は最高のパフォーマンスを発揮します。その複雑な構造と感度により、私たちはよく見ることができます。 しかし、40歳前後になると、私たちのほとんどの自然なビジョンは、年齢のためにゆっくりと衰え始めます。 だから予防策を講じる必要があります 措置 私たちのビジョンを維持するのに役立つ良い時期に。 そうすることで、損傷を与えるストレスを避け、必要な微量栄養素、特に体がそれ自体を生成しないものなど、目に必要な微量栄養素を供給することが重要です。 カロテノイド ルテインとゼアキサンチン.
日常生活における眼精疲労
暗闇の中で何時間も運転したり、コンピューターの画面で作業したりすると、目を痛めることがよくあります。 タイムリーな休憩を取ることで、私たちは目の休息を提供することができます。 また、強い日光からそれらを保護する必要があります サングラス。 これは、紫外線が目に攻撃的な化学物質を形成させ、網膜に損傷を与える可能性があるためです。
目のための食品：ビタミンとカロテノイド。
目は、次のような特別な微量栄養素の助けを借りて、攻撃的な化合物、いわゆるフリーラジカルから身を守ります。 カロテノイド ルテインとゼアキサンチンなどがある。 カロテノイド の植物前駆体です ビタミン Aそして目に二重の保護を提供します。 まず、彼らは「内側」のように敏感な網膜の前に座ります サングラス」と有害な光線をフィルターで除去します。 それにもかかわらず、紫外線または他の光線が目に浸透し、フリーラジカルが形成された場合、XNUMX番目の保護メカニズムが作動します。微量栄養素は、フリーラジカルをそれら自体に結合して無害にすることにより、「ラジカルスカベンジャー」として機能します。
年齢とともに視力が低下する理由
しかし、私たちが年をとるにつれて、フィルタリングとラジカルスカベンジングの二重の保護は弱まります。 この理由は、存在する微量栄養素が少なく、さらにそれらの活性が低下するためです。 目の自然な視力が低下するリスクが高まります。
ビジョンをサポートするために何ができるでしょうか？
を保護し、維持するために 健康 私たちの目の中で、私たちは彼らに必要な栄養素を定期的かつ十分に提供する必要があります。 毎日XNUMXサービングの果物と野菜を食べると、鮮度や調理方法にもよりますが、微量栄養素を十分に摂取することになります。 しかし、残念ながら、これらの量は日常生活で常に実現できるとは限りません。 この場合、食事療法 サプリメント 代替手段です。 これらは、必要な微量栄養素の定期的な供給を可能にします。
視力を良くするためのベータカロチン（ビタミンA）
私たちの目の適切な機能には重要な栄養素が必要です。 子供の頃から、にんじんは目に良いといつも言われていました。 ニンジンの最も重要な成分のXNUMXつは ベータカロチン。 に変換することができます ビタミン 必要なときに体によってA、それがプロビタミンAとも呼ばれる理由です。 ビタミン Aは主に暗闇での視力を担当します。 欠乏症は つながる 今晩 失明. ビタミン 次のような動物性食品にのみ含まれています 肝臓、全体 ミルク と卵黄。
ベータカロチンを含む食品は何ですか？
ベータカロチンは、特に次の食品に含まれています。
- ほうれん草、ケール、ブロッコリーなどの緑の葉野菜。
- 人参
- カボチャ
- サツマイモ
- .
- ベッド
- 赤ピーマン
- マンゴー
- パピア
- アプリコット
- メロン
ただし、 ベータカロチン 食品の含有量はさまざまで、保管時間、季節、熟度、準備によって異なります。
ベータカロチンを含む食品の準備のためのヒント。
日時 料理、必ず新鮮な野菜を使用し、蒸しなどでビタミンを保存するように準備してください。 細かく刻んだ野菜は 料理 大きな断片や葉よりも処理します。 以来 ビタミンA 脂溶性のXNUMXつです ビタミン、脂肪を使用することを忘れないでください 料理. コールド-圧搾油（トウモロコシ 多価不飽和脂肪酸を多く含む油、ベニバナまたはカノーラ油） 脂肪酸 最高です。
カロテノイドのルテインとゼアキサンチン。
ルテインとゼアキサンチン カロテノイドのグループに属し、高いところにあります 濃度 私たちの網膜で。 彼らは持っている 酸化防止剤 プロパティとフリーラジカルから私たちの目を保護します。 ルテインとゼアキサンチンは、パプリカなどの特定の果物や野菜に明るい色を与えます。 しかし、緑の野菜にはカロテノイドも含まれています。ただし、この場合、それらはクロロフィルによってマスクされています。 特にケールはルテインを多く含み、ゼアキサンチンは主に トウモロコシ.
ルテインとゼアキサンチンを含む食品。
ルテインとゼアキサンチンは人体自体では生成できないため、食品から摂取する必要があります。 ルテインは、すべてのカロテノイドの中で最も急速に吸収されます。 これらの食品には、ルテインとゼアキサンチンがたくさん含まれています。
- ケールやエンドウ豆などの緑の野菜。
- ルッコラ
- .
- かぶ
- あぶらな科 (キャベツ、はくさい、非結球あぶらな科類など）
- アスパラガス
- オレンジ
- ブルーベリー、ラズベリー
- アボカド
- 卵
- 鶏肉
可能な限り最高のものを確保するために 吸収 ルテインとゼアキサンチンの野菜は、少量の油でやさしく準備する必要があります。 ただし、追加のファイバーを使用すると、 吸収 ルテインの。
