フィトエストロゲン 二次植物化合物。 それらはステロイドに構造的に類似しているので、それらの名前はそれらのエストロゲン様の特性または効果に由来します エストロゲン 体内で合成（形成）されます。 ザ・ 植物エストロゲン エストロゲン受容体に結合することができ、それによってエストロゲン作用と抗エストロゲン作用の両方を生み出します。 の効果 植物エストロゲン 内因性（体自身）のわずか0.1％です エストロゲン.
最もよく知られている植物エストロゲンは次のとおりです。
- リグナン
- イソフランボノイド（同義語：イソフラボン）
両方のグループはに属しています ポリフェノール.
植物エストロゲンは抗発癌性であるとされています（癌-保護）効果。 これは主にホルモン関連に適用されます 腫瘍性疾患 乳がん（乳癌）、子宮内膜がん（子宮がん）と 前立腺 癌腫（前立腺癌). コロン 癌腫（結腸直腸 癌）および気管支癌（肺 癌）もこの文脈で言及されています。 たとえばアジアでは、ホルモン依存性のリスク 腫瘍性疾患 これは、アジアの大豆製品の割合が高いことに起因しています。 ダイエット.
植物エストロゲンは、腫瘍発生の次の段階にプラスの影響を及ぼします。
- 開始（ステージ1）
- プロモーション（フェーズ2）
- 抗エストロゲン効果
- プログレッション（フェーズ3）
- の抑制（遅延/抑制） 血 血管形成。
さらに、植物エストロゲンには 酸化防止剤 効果。 ここでは、特にイソフラボノイドゲニステインがこれまでよく研究されています。 これは、遺伝物質への酸化的損傷の形成と過酸化の両方を阻害します トリグリセリド類 & LDL コレステロール.
発生
イソフランボノイドは、主に大豆などの熱帯マメ科植物、および豆腐などのそれらから作られた製品に含まれています。 推定5日摂取量はXNUMXmg以上です。
リグナン リグニンの合成（バイオリング）の出発物質を表します。 の主な情報源 リグナン 亜麻仁であり、 パンプキン シード。 他のリグナンが豊富な食品には、シリアル、低混合シリアル粉、およびシリアルふすまが含まれます。
