第３章：濃度 製品でんぷんは、食料品店（Maizena、Epifinなど）、薬局、ドラッグストアなどで純粋な物質として入手できます。 構造と特性デンプンは、α-グリコシド結合したD-グルコース単位で構成される多糖類と炭水化物です。 には、構造の異なるアミロペクチン（約70％）とアミロース（約30％）が含まれています。 アミロースは非分岐で構成されています… 第３章：濃度
補助材料 定義一方で、薬物には薬理学的効果を媒介する有効成分が含まれています。 他方、それらは、製造のために、または薬物効果を支持および調節するために使用される賦形剤からなる。 賦形剤のみで構成され、有効成分を含まないプラセボは例外です。 添加剤は… 補助材料
アルファ化澱粉 製品アルファ化デンプンは、医薬品、特に錠剤の賦形剤として使用されます。 構造と特性アルファ化デンプンは、コーンスターチ、ジャガイモデンプン、または米デンプンから、水の存在下での機械的処理または熱の適用によって得られます。 このプロセスでは、デンプン粒の一部またはすべてが破裂します。 粉は… アルファ化澱粉
ポテトチップス 製品ポテトチップスは、食料品店でさまざまな種類があります。 多くの国で、ピーマンチップスが最も一般的に消費されています（写真、クリックして拡大）。 ちなみに、プリングルズなどの積み重ねたチップスは、スライスしたポテトではなく、マッシュポテトから作られているため、ポテトチップスとは見なされません。 材料ポテトチップスは、ジャガイモから作られています… ポテトチップス
ジャガイモでんぷん 製品馬鈴薯澱粉は、医薬品、特に錠剤の賦形剤として使用されます。 馬鈴薯粉としても知られています。 構造と特性馬鈴薯澱粉は、ジャガイモL.の塊茎から得られます。これは、こすったときに指の間で砕ける非常に細かい白い粉末として存在します。 馬鈴薯澱粉は実質的に不溶性です… ジャガイモでんぷん
