食物繊維–セルロース、ヘミセルロース、 ペクチン、およびリグニン–植物由来の食品の有機成分であり、人間の消化器によって分解することはできません。 酵素。 全粒穀物製品、果物、野菜、豆類はこれらの食物繊維が豊富です。 私たちのために 健康、30日あたり50〜XNUMXグラムの繊維摂取量は、重要な物理的効果を生み出すため、非常に重要です。 消化管。 しかし、大部分の人々は食物繊維が豊富な食品を自分たちから抑制しています ダイエット 高脂肪、高脂肪の消費の増加によるシュガー と高タンパク食品。 食物繊維 今日の社会では明らかに消費量が少なすぎるため、機能が著しく損なわれています。 消化管。 食物繊維が豊富な多くの食品は、その複雑な繊維構造のために咀嚼努力と唾液分泌を増加させ、したがって 吸収 食品の。 以来 胃 ゆっくりと満たされ、満腹感はかなり早く始まります。 増加 唾液 生産は歯科を促進します 健康 歯から食べ物の残骸を取り除き、中和することによって 酸 歯に有害なもの エナメル。 精製された炭水化物製品–白い小麦粉製品–多くの場合脂肪が多く シュガー一方、複雑な構造を欠いており、噛みやすく、したがって大量に吸収されます。 これは、体内に過剰なエネルギーをもたらします。 さらに、食物繊維には 水-結合および膨潤能力、つまり、 胃 より長い時間、胃内容排出を遅らせます。 その結果、満腹感は長く続き、渇望-それは高いルールです-シュガー 食品–避けられます。 膨潤能力により、大腸はより多く満たされ、腸の内容物を迅速かつ頻繁に空にすることができます。 の組み合わせ 食物繊維 水 便を柔らかくし、予防します 便秘。 対照的に、繊維含有量の少ない食品は、今日ではあまりにも頻繁に、また過剰に消費されており、促進します 便秘 （便の詰まり）。 この場合、便は硬すぎ、腸内に長く留まり、排泄される頻度が低くなります。 腸の活動は、重度の消化不良や細菌の異常増殖のリスクという形で大きく影響を受けます。 コロン 癌 増加します。 全粒粉 パン 白パンよりもはるかにゆっくりと血流に吸収されるため、 血 グルコース 糖尿病患者にとって特に重要な血糖値の急激な変動を防ぎます。 低いため グルコース 濃度 セクションに 血、少し インスリン 利用するには提供する必要があります グルコース。 最後に、高繊維 ダイエット 糖尿病患者がより少ない量を必要とするのを助けることができます インスリン。 ふすまが豊富な白い小麦粉、オーツ麦フレーク、マメ科植物は、血清を大幅に下げることができるため、特別な効果があります コレステロールレベル。 これらの高繊維食品は増加を引き起こします 胆汁 の酸形成 肝臓、そのために コレステロール が必要です。 ザ・ コレステロール したがって、レベルが低下します。 を重視しない人 ダイエット 食物繊維が豊富で、脂肪、砂糖、タンパク質が豊富な不健康な食品で日常の必要量を主にカバーしているため、頻繁に起こることに加えて、はるかに深刻な結果を考慮する必要があります 血 砂糖の変動と高い コレステロール レベル。 場合 食物繊維 体に欠けている、私たちの体の予防効果はなく、深刻な腸や代謝の病気– 糖尿病 真性、 肥満, 高血圧 (高血圧), 高脂血症 （血中脂質レベルが高い）、 コロン 癌腫（大腸癌）–発生する可能性があります。 体内の食物繊維の不足–有害 健康 効果。
- 肥満（太りすぎ）
- 血糖値の変動
- 腸内細菌異常増殖（腸内毒素症）
- 真性糖尿病
- 結腸直腸がんのリスクの増加[1]
- 虫歯のリスクの増加
- 血清コレステロール値の上昇
- 高血圧（高血圧）
- 便秘（便秘）
- 重度の消化器疾患
