片側の栄養習慣

食堂食品

時間がない、病気や都合などで自炊ができず、学校、病院、老人ホーム、ファストフード店、社員食堂などの食堂を利用する人の数は増え続けています。ただし、食堂の食事は通常、新鮮な状態で配達されないため、品質が劣ります。食堂食品

食物繊維の摂取量が少ない

食物繊維 – セルロース、ヘミセルロース、ペクチン、リグニン – は植物由来の食品に含まれる有機成分であり、人間の消化酵素では分解できません。全粒穀物製品、果物、野菜、豆類にはこれらの食物繊維が豊富に含まれています。私たちの健康のためには、30 日あたり 50 ～ XNUMX グラムの繊維摂取が必要です。食物繊維の摂取量が少ない

酸塩基平衡の乱れ

体内の酸塩基バランスは、私たちの健康を維持する上で重要な役割を果たします。このバランスは、果物、野菜、ジャガイモなどのアルカリ性食品と、シリアル、肉、チーズ、牛乳、卵などの酸性食品をバランスよく摂取する、多様な食事によってのみ維持できます。しかし、頻繁に起こる偏った食生活は… 酸塩基平衡の乱れ

アルコールによる高エネルギー摂取

ドイツでは10歳から18歳までの69万人以上が有害な大量のアルコール摂取をしており、アルコール摂取の大部分はビールの形で、少量はワイン、スパークリングワイン、スピリッツの形で摂取されています。アルコールにはエネルギー含有量が高いため、7.1 カロリー… アルコールによる高エネルギー摂取

タンパク質による高エネルギー摂取

脂肪含有量の高い食品には通常、タンパク質の量も増加しており、特に肉、卵、乳製品などの動物性食品に多く含まれています。健康な成人が必要とするタンパク質の量は体重 0.8 キログラムあたり XNUMX グラム以下ですが、バランスの悪い食事により、著しく大量のタンパク質を摂取することになります。 … タンパク質による高エネルギー摂取

砂糖による高エネルギー摂取

砂糖の消費量は過去50年間でXNUMX倍に増加しました。しかし、多くの人が利便性のためにスポーツ活動や激しい運動を避けているため、私たちの代謝は供給された過剰なエネルギーを利用できません。これが脂肪に変換され、肥満のリスクが高まります。子どもたちがすでに肥満に苦しんでいる場合… 砂糖による高エネルギー摂取