鉄 は、人体の中で複数の機能を果たすミネラルです。 他の無機物のように ミネラル, 鉄 オーガニックライフに欠かせないもの。
鉄の作用機序
A 血 のテスト 鉄 レベルは、さまざまな病気をさらに診断するために医師によって使用されます。
体自体は鉄を作り出すことができないため、食物とともに外部から供給しなければなりません。
鉄は次のグループに属します。 微量元素 それは体内に少量しか存在せず、XNUMX日に必要な摂取量は体が必要とする量をはるかに下回るためです。 カルシウム, カリウム or マグネシウム。 腸の消化・吸収能力には個人差があります ミネラル.
食品によっては、 ミネラル、特に鉄は、溶け出して吸収されないように結合されています。 一般に、尿や便に加えて、多くのミネラル、したがって鉄が、特に汗によって排泄され、失われることに注意してください。
意味
鉄価は通常、次の場合にチェックされます。 血 正当な理由がある場合にのみ、医師のオフィスでテストしてください。 成人の血清レベルは、25歳と想定される女性の場合は135〜40 ug / dl、同じ年齢の男性の場合は35〜170 ug / dlです。
鉄分レベルの上昇が検出された場合 血 テスト、これは示すかもしれません ヘモグロビン 過負荷。 これはと呼ばれます ヘモクロマトーシス または鉄貯蔵病。 鉄の値が標準を大幅に上回っている場合、これは つながる の拡大に 肝臓へ 機能障害 ハート 筋肉と腺。 多くの場合、手の内側の灰色の変色も鉄分の過剰を示しています。 鉄レベル上昇の可能性のある診断には以下のものがある： 貧血, ヘモクロマトーシス, 肝臓 肝硬変、ウイルス 肝炎、または鉄中毒。
鉄のレベルが低すぎると、 貧血 赤血球の生成量が減少するためです。 しかし、健康な人でも一時的にわずかな鉄分不足が起こることがあります。 これは通常、さまざまな要件に対する生物の適応プロセスによるものです。 中の女性 妊娠 競争力のあるアスリートは特に危険にさらされています。 鉄欠乏症 目立った症状がなくても、あるいは気づかないうちに、長期間存在することがあります。
永久的に低いレベルの鉄 つながる 〜へ 疲労、脱力感、蒼白 皮膚 色、 貧血、息切れ、供給不足 酸素. 気分のむら と傾向 頭痛 も報告されています。 鉄分が不足している場合は、口腔および舌の粘膜、 便秘, 下痢 または、貧血の結果として感染症への感受性が発生する可能性があります。
女性は 0.4 日あたり 1 ～ XNUMX mg の鉄分を失います。 月経。 ただし、血清中の鉄のレベルの低下は、常に次の状態に等しいとは限りません。 鉄欠乏症。 信頼できる診断には、次のようないくつかの鉄化合物の追加検査が必要です。 トランスフェリン & フェリチン.
食品中の発生
鉄は主に肉に含まれ、 肝臓, 腎臓、全粒穀物、きのこ、緑の野菜。 摂取できる鉄分は、豚肉のレバーで約22mg、小麦胚芽で8mg、ほうれん草で3mg、卵黄で1.2mgで、未調理部分100g当たり摂取できます。
鉄分は植物性食品より動物性食品の方が吸収されやすい。
動物性製品と植物性製品を組み合わせると、多くの場合、鉄はよりよく吸収されます。 これは、十分な場合にも当てはまります。 ビタミンC の新しいガイドができました。
一方、お茶はそれをブロックします。 吸収 腸内の鉄分。 適切な食事からも鉄分を補給できます サプリメント カプセルまたは液体の形で。
