貝毒：原因、症状、治療

真菌症は貝毒の医学用語です。症状が現れることがあります神経系そして、上皮膚、胃腸管に加えて。解毒剤が存在しないため、貝毒の治療は症候性です。

貝毒とは？

真菌症は、貝を食べることによって引き起こされる中毒です。この貝毒はXNUMXつの異なる形態に分けることができます：

中枢神経系

神経毒性形態

下痢型

麻痺型。

サブタイプは、さまざまな主要な症状を特徴とし、状況によっては互いに融合する場合があります。個々のケースでは、特定の形態の中毒は、他のXNUMXつの形態への拡散した境界でのみ発生する可能性があります。時々、言及されたXNUMXつの形態の代わりに、XNUMXつの形態の貝毒だけが区別されます。この分類は、主に中毒症状が発生する解剖学的システムを指します。このスキームによれば、アレルギー型および胃腸型は神経毒性型と区別されます。原則として、引き金となる毒素は、水と食物連鎖。しかし、カキでは、産卵中に内因性毒素が生成されます。ムール貝に含まれる腐敗性物質も中毒を引き起こす可能性があります。

目的

ムール貝中毒は、主にムール貝とパイルムール貝を食べた後に発生します。あまり一般的ではありませんが、カキの摂取後に中毒の症状も観察されます。神経毒性中毒では、中毒の症状は神経毒によって引き起こされます。たとえば、渦鞭毛藻はプランクトンでサキシトキシンを生成します。二枚貝はプランクトンのろ過中にこの物質を肉に蓄積します。一方、赤藻と珪藻はドウモイ酸を生成します酸また、さまざまな二枚貝の食物連鎖の一部でもあります。下痢の形はokadaicによって引き起こされます酸。ブレベトキシンはムール貝の毒素としても見られるため、ムール貝の中毒の原因にもなります。一部の貝毒は、新鮮ではなくなった貝に形成される腐敗生成物によって引き起こされます。これらの腐敗生成物は、主に人間の胃腸の不満を引き起こします。ちなみに、上記のような毒素は沸騰したり洗い流されたりする可能性があるというのはよくある誤解です。

症状、苦情および兆候

貝毒の症状は、原因となる毒素とその投与量によって異なります。胃腸の形では、貝の腐敗性生成物が胃腸の症状を引き起こし、その重症度は線量と貝の年齢。下痢 & 嘔吐主要な症状です。寒気それらに同行する場合があります。アレルギー性貝毒は通常無害を引き起こします皮膚発疹。神経毒によって引き起こされる麻痺型は、喉のグロバス感覚、感覚障害および麻痺を特徴とします。運動障害と言語障害また発生します。患者の体温が生命を脅かすレベルまで上昇し、不安が始まり、意識障害が発生することがあります。呼吸器系の問題は中枢神経の形で存在します。麻痺型は貝毒の最も深刻な形態であり、呼吸器または呼吸器を引き起こす可能性があります心停止.

病気の診断と経過

医師は主に病歴によって真菌症の診断を下します。局所発生により、医師は貝毒の各形態の可能性を評価することができます。臨床症状は、魚介類中毒では比較的典型的です。しかし鑑別診断中毒の個々の形態の間は、しばしば個々の場合の問題に関連しています。ムール貝の肉の中の特定の毒素の検出は診断を確認するために考慮されますが、提供されることはめったにありません。中毒の経過は、それぞれの毒素と重症度に強く依存します。生命を脅かすコースは、主に麻痺の形で発生する可能性があります。他の形態の場合、通常、予後はより良好です。

合併症

貝毒の結果として深刻な身体的症状が発生する可能性があります。通常、付随する症状には以下が含まれます下痢 & 嘔吐 or 寒気、未処理のままにしておくと、つながる〜へ脱水たとえば、循環器系の問題。重症の場合、貝毒は原因となる可能性があります言語障害時には、体温が生命を脅かすレベルまで上昇し、不安や意識障害が発生します。中枢神経系では、呼吸困難が発生する可能性があり、麻痺の形で、呼吸器および心停止発生する可能性があります。まれに、中毒感染が発生する可能性があり、その過程で血中毒が発生する可能性があります。すでに身体的に衰弱している、または重度のストレスを受けている人々は、特にそのような合併症のリスクがあります。たとえば、妊娠中の女性、高齢者、小さな子供、衰弱した患者免疫システムおよびその他のリスクグループ。貝毒を治療する場合、処方された薬物不寛容やアレルギー反応を引き起こす可能性があります。したがって、多くの抗生物質胃腸の不満を引き起こす、皮膚発疹および身体的不快感。頻繁に処方される状況で作業療法、たとえば、物理的な過負荷が発生したり、すでに弱くなっている可能性があります免疫システム過負荷になる可能性があります。しかし、すべての場合において、貝毒は、それが早期に認識され治療されれば、大きな合併症なしに治癒することができます。

いつ医者に行くべきですか？

影響を受けた人が重度の倦怠感を経験した場合、吐き気 or 嘔吐ムール貝を食べた直後または食べている間に、医師に相談する必要があります。発汗の場合、青白い顔色と急激な低下血圧力、医者が必要です。急性の場合、影響を受けた人はすぐに集中的な治療を受けなければならないので、救急車サービスに警告しなければなりません。そうでなければ、貝毒の場合には早死が差し迫っています。重度下痢, 胃痛み & 痙攣不規則性のさらなる兆候です。体温が上昇した場合、内部の熱感、または眩暈、医師に相談する必要があります。皮膚の外観の突然の変化、皮膚のかゆみまたは不快感を調査し、治療する必要があります。麻痺や困難がある場合呼吸、アクションも必要です。呼吸活動の喪失または突然の意識喪失がある場合は、救急医にも警告する必要があります。救急車が到着するまで患者の生存を確保するために、応急処置措置出席者が同時に服用する必要があります。上記の苦情がレストランへの訪問後または訪問中に発生した場合は、医師の訪問も必要です。場合によっては、シェフが貝を使って調理済みの食事を洗練したり味付けしたりするため、影響を受けた人の知らないうちに、残り物や小さな貝の肉がメニューに組み込まれます。

治療と治療

Mytilismusは因果的に治療することはできませんが、症候的にのみ治療することができます。たとえば、呼吸困難がある場合、患者に酸素表示される場合があります。消化管の症状がある場合は、脱水発生する可能性があります。必要に応じて、これ脱水静脈内投与によって補償されます管理流体の。体から毒素をできるだけ早く排除するために、水比較的高く保つ必要があります。尿による毒素の排泄はこのように刺激されます。皮膚症状が発生した場合、軟膏かゆみを和らげるために湿布が使用されます。不安は特定の方法で緩和することができます管理 of 鎮静剤。しかし、条件心臓血管系このプロセスで重要な役割を果たします。ハート考慮しないと故障が発生する可能性があります。ポンピング胃毒素はすでに吸収されているため、最初の症状が現れたときは通常、もはや効果的ではありません血 XNUMX〜XNUMX時間以内。今後数日以内に自然に解決しない麻痺が発生した場合、理学療法機動性を取り戻すことが示される場合があります。作業療法この文脈でも意味があるかもしれません。持続的な言語障害が存在する場合は、通常、言語聴覚士に相談します。

展望と予後

貝毒の予後は、正確な毒素、作用部位、および線量。多くの貝の中毒は無害であると考えられています。たとえば、消化管通常は十分に生き残ります。せいぜい、下痢の結果としての脱水症はここでは危険です。この形態のマイティリズムでは、永久的な損傷を恐れることはできません。この形態の中毒は主にオカダ酸によって引き起こされます。他の形態の貝毒では、予後ははるかに悪くなります。ドウモイ酸、シガトキシン、サキシトキシンははるかに危険であり、それぞれ呼吸器系と循環器系の問題を引き起こす可能性があります。深刻な症状にもかかわらず、影響を受けた人が中毒を生き残る可能性は両方あります。その他の場合、条件生命を脅かす可能性があります。これは特に、高用量の毒物を摂取した場合に当てはまります。これらの場合、中毒者は可能な限り迅速に治療されなければなりません。助けや治療なしの中毒の期間が長くなるにつれて、死亡率も高くなります。治療されて生き残った貝毒は、二次的な損傷を残しません。通常、一時的な身体的衰弱を伴う完全な回復が結果です。貝毒は免疫システムそして時々発生する可能性があります。

防止

貝毒を防ぐことができます。たとえば、汚れた水からのムール貝は消費されるべきではありません。一般的に、ムール貝は常に純粋なものに浸す必要があります水彼らの毒素を解毒するために消費する前に。夏の間は、暖かい季節に多くの藻類が形成され、夏にはムール貝が毒素との接触が増えるため、ムール貝は一般的に避けることをお勧めします。

アフターケア

貝毒は胃腸管の深刻な感染過程に関連しているため、患者の最終的な完全な回復は数週間は起こりません。フォローアップ期間中、患者は一貫して、に優しい食品の正しい選択に注意を払う必要があります。胃と腸。この間、胃や腸に非常に優しい方法で食事を準備する必要があります。リスクが高い食品細菌生肉、生卵製品、魚などは避けてください。フォローアップ治療の一環として、胃腸のリハビリテーションをお勧めします。これは通常、ライブを含む準備の助けを借りて行われます乳酸細菌、安定して健康を構築するために数週間かかります腸内フローラ。免疫系と胃腸管が弱体化して損なわれているので、有機体はによって引き起こされるさらなる感染症や病気に非常に敏感です細菌 & 細菌。したがって、新たな胃腸の不満の結果として、必要に応じて、治療を行う医師によるフォローアップ検査を非常に迅速に実施する必要があります。下痢が再発した場合は、患者の便を検査室で検査する必要があります。フォローアップ検査を通じて、医師は胃炎貝毒から発生しました。その場合、これには適切な医学的および薬物治療が必要になります。

自分でできること

貝毒の解毒剤はありません。自助措置したがって、予防だけでなく、治療個々の症状の。ムール貝が原因の場合胃腸の問題、これは通常、食べたときに食品があまり新鮮ではなく、腐敗物質がすでに形成されているためです。したがって、ムール貝を自分で作る人は、常に新鮮なものを購入し、同じ日に使用する必要があります。しかし、中毒の特定の症状は、ムール貝が肉に蓄積する神経毒に起因します。ここには予防措置の余地はほとんどありません。ただし、この現象は、他のムール貝種よりもカキの方が発生する頻度は低くなります。したがって、完全に諦めたくない人にとっては、カキだけを食べ、ムール貝やムール貝を避けることで、神経毒中毒のリスクを減らすことができます。吐き気、下痢と嘔吐は通常、貝毒のかなり無害な症状を表しています。軽度の場合、これらの付随する症状は、薬局の市販薬で治療することもできます。さらに、影響を受けた人は自分自身を休ませ、下痢に関連することが多い水分の喪失を確実に補う必要があります。水に加えて、無糖のお茶や野菜のスープを飲む必要があります。電解質なのでしばしば邪魔されることもあり、塩辛いクッキーをかじることが役立つことがあります。麻痺の場合、言語障害、不安、意識障害または呼吸困難が生じた場合は、直ちに医師に相談する必要があります。この場合、重度の貝毒が発生する可能性があるため、患者の生命は危険にさらされています。つながる呼吸器または心停止.