胃 酸は人間や動物の胃の中の液体であり、いくつかの成分で構成されており、食物の消化に大きく関与しています。 低pHは食品中のタンパク質鎖を溶解し、 酵素 セクションに 胃 さらに分解します タンパク質。 の生産の場合 胃酸 邪魔されている、の感染症 消化管 発生する可能性があり、胃酸の過剰な産生は 胸焼け or 胃 潰瘍。
胃酸とは何ですか？
胃のある胃の解剖学と構造に関するインフォグラフィック 潰瘍。 拡大するにはクリックしてください。 胃酸 胃で生成される消化液です。 pHは1.5〜3.5で、 塩酸 （約0.5％）、 カリウム 塩化 & ナトリウム 塩化. 胃酸 の内訳で主要な役割を果たしています タンパク質 消化によって 酵素。 消化されたものを分解します タンパク質 程度に 酵素 長いアミノ酸鎖を完全に分解することができます。 胃酸の産生は、胃の端にある細胞によって調節されています。 他の細胞は、重炭酸塩の生成を調節します。重炭酸塩は、 濃度 必要に応じて胃酸の。 さらに、これらの細胞は粘液層を形成し、酸による攻撃から胃壁を保護します。
解剖学と構造
胃酸は胃の壁細胞によって生成されます。 分泌は複雑でエネルギー的にコストのかかるプロセスです。 壁細胞は、酸が胃の内腔に分泌される密なネットワークで作用します。 これらの細胞は腺組織の一部です（上皮）胃の中 粘膜。 その結果、胃の中は非常に酸性の環境になります。 人間が摂取した食品のタンパク質鎖は、ここで基本構造を失い、個々の成分に分解されます。 ペプチド化合物が露出しています。 ザ・ カリウム 塩化 酸はペプシノーゲンを活性化して ペプシン 酵素。 これは、タンパク質鎖のリンクを切断するため、消化のもうXNUMXつのステップです。 このプロセスはタンパク質分解と呼ばれます。 さらに、多くの微生物の成長は胃酸で阻害されます。 感染を防ぐ事実。
機能とタスク
胃酸分泌には30つの段階があります。 基礎段階では、摂取した食物を分解するために、少量の胃酸が常に胃に放出されます。 頭の段階では、胃酸のXNUMX％が生成され、食物の摂取に関連する活動を通じて放出されます（例： キー & 匂い）。 から 脳、これらの信号はに中継されます 迷走神経、制御する複雑な神経索 キー センセーション。 壁細胞が刺激され、胃酸を放出します。 胃の段階では、食物を消化するのに必要な胃酸の約50％が生成されます。 これは、胃の拡張と胃の中のタンパク質鎖の到着によって引き起こされます。 カフェイン & カルシウム 胃酸の生成を促進することもできます。 粥状液（酸と分解された食物の混合物）が腸の段階で腸の前部に入った後、胃酸の最後の10％が形成されます。
病気
多くの人が胃酸に関して持っている一般的な苦情は 胸焼け. 胸焼け 胃酸が食道に高すぎて入り、その領域を刺激すると発生します。 通常、胃酸は重力と括約筋によって高くなりすぎないようになっています。 筋肉は食物が摂取されたときにのみ開きます。 ただし、開く頻度が高すぎる場合、または適切に閉じない場合、酸が逃げて、のレベルで痛みを伴う刺激を引き起こす可能性があります。 胸骨。 食べ物や胃の圧力が多すぎると、特定の食べ物への反応と同様に胸焼けを引き起こす可能性があります。 これらが含まれます：トマト、柑橘系の果物、 玉葱, ニンニク, カフェインまたは アルコール。 胸焼けまたは慢性のXNUMXつの治療 還流 pH中和剤による投薬であり、慎重な ダイエット。 さらに、胃酸の生成の障害は つながる の感染症に 消化管、微生物を適切に殺すことができないので。 胃酸の過剰な産生は、順番に、 つながる 胃の潰瘍に。 その後、酸は保護胃の内壁に浸透し、その後ろの胃壁を攻撃します。 これらの症状は、薬で治療することもできます。
典型的で一般的な胃の病気
- 胸焼け
- 逆流性疾患
- 胃粘膜の炎症（胃炎）
- 胃の酸性度
- 十二指腸潰瘍
- 過敏性胃
- クローン病（腸の慢性炎症）
- 潰瘍性大腸炎
- 虫垂炎
