演算
p多数あります 唾液腺 人体の中で。 これらは異なる機能を持つことができます。 の最も重要な機能 唾液腺 中で 口腔 粘性から薄い液体分泌物の生成と分泌です。
とりわけ、この分泌物は、 口腔。 さらに、のXNUMXつの機能 唾液腺 セクションに 口腔 食物摂取中、粥状液を湿らせて滑らかに保つことです。 これにより、食道と食道の間での嚥下と食物の輸送が容易になります。 胃 入り口.
口腔内の唾液腺の機能には、いくつかの分泌と分泌も含まれます 酵素を選択します。 酵素 この文脈に関連するのは、いわゆる「アミラーゼ」のグループに属します。 これら 酵素 でんぷんを切断する特性があるため、口腔内で消化を開始できます。
さらに、唾液腺の決定的な機能、または 唾液は、口腔内で酸塩基緩衝液として機能することです。 口腔の標準pH値は、さまざまな食品の摂取によって変化する可能性があります。 通常、口腔内のpHは約7（中性範囲）である必要があります。
pHが低下すると、歯根の表面での脱灰プロセスがすでに約6.7の値で発生している可能性があります。 約5.5のpH値で、 エナメル また、不可逆的に損傷する可能性があります。 pHの上昇は経口にも悪影響を与える可能性があります 健康.
この文脈では、唾液腺はの生産を適応させる機能を持っています 唾液 環境条件に。 これは、分泌物の粘度を制御することによって行われます。 効果的に緩衝できるようにするために、分泌された 唾液 より高いまたはより低い液体および/またはタンパク質含有量を有することができる。 最後に、唾液腺から分泌される唾液にもクレンジング機能があります。 特に薄い分泌物は、個々の歯の周りを洗い、したがって食物の残留物を取り除くことができます。