栄養士という用語は、医療または 健康 職業。 栄養士は、栄養学と栄養学の特別な資格を持っており、 治療、リハビリテーション、看護、 健康 プロモーション。 彼らは健康な患者と病気の患者の両方を栄養学的に治療します 治療.
ダイエットとは？
栄養士という用語は、医療またはヘルスケアの専門家のための保護された役職です。 栄養士は、栄養学と栄養学の分野で特別な資格を持っています。 国家認定の「栄養士」の専門職には、さまざまなサブエリアが含まれます。 臨床栄養学と栄養学は区別され、ケータリング管理 (キッチンのガイダンス、 ダイエット キッチン、栄養に応じたスタッフの指導 治療 側面）、予防および 健康 教育と研究（保健専門家の訓練の支援、研究の実施と協力）と同様に、促進（公衆衛生）。 栄養学的な側面が多くの病気に影響を与える可能性があるため、栄養士は、医療処方箋に従って、健康な人や病気の人を教育および助言する立場で働きます。 さらに、臨床現場では、栄養チューブを専門的に活用することで、自力で栄養を摂取することができなくなった重症患者のケアも行っています。 したがって、栄養士の活動分野はさまざまなトピックをカバーしています。 栄養カウンセリング、だけでなく、調査結果の文書化と評価、準備 ダイエット 計画、栄養価の計算、および臨床入院エリアの病棟巡回への参加。 彼らは、食品中の栄養素とその体への影響に関するすべての専門家です。 多くの場合、栄養士は糖尿病学などの分野を専門としています。
治療と治療
ダイエット 広範囲にわたる健康結果をもたらす可能性があります。 多くの病気の原因は 栄養失調 または過食。 ただし、健康的でバランスの取れた食事摂取は、病気を予防または改善することもできます。 このため、栄養士は主に 栄養カウンセリング、彼らは医学的診断に基づいて実行します。 このような診断には、次のようなものがあります。 糖尿病、高架 血 脂質または 尿酸 レベル、 骨粗しょう症、食物アレルギーおよび食物不耐症、または次のような摂食障害によって引き起こされる健康上の後遺症 食欲不振. 彼らは、患者と協力して、食品とその特性について教育することにより、特定の気質に合った食事を開発します。 料理 レシピや買い物のアドバイス。 多くの場合、栄養士は健康的な方法で体重を減らすことに関心があります。 ダイエット関連だから 太り過ぎ & 肥満は、その後のすべての症状とともに、文明の最も重要な病気の XNUMX つであり、多くの場合、食事支援は、患者の栄養要件を計算し、それに基づいて患者にアドバイスすることから始まります。 これには、個人だけでなくグループも含まれます。 しかし、栄養士が健康的な減量のみに関心があると考えるのは間違いですが、これはアドバイスを求める多くの人々の主要な関心事です. 患者が不安定になることも考えられる. 体重不足 のため アルコール または薬物乱用、またはその 食欲不振 が非常に低い理由です ボディマスインデックス. 栄養士は、このような場合に介入して、健康な体重が医学的に許容される方法で回復し、体にすべての栄養素が供給されるようにします。 臨床現場では、自力で食事をすることができない、または自力で食事をしたくない患者がよく見られます。 これらは、次の影響を受ける患者である可能性があります。 食欲不振、にいる患者 昏睡 または他の健康上の理由で自分で食事をすることができなくなった人。 栄養士は栄養チューブを専門的に配置する資格があるため、ここでは需要があります。 説明されている事実のため、この専門家グループは、診療所やリハビリテーション施設などで働くことが多いですが、特定の栄養関連疾患を専門とする独自の診療を行う独立した栄養士がますます増えています。
診断と検査方法
栄養士が医学的アドバイスを求められた場合、医学的診断 (例えば、 糖尿病 患者の栄養状態を判断するために、栄養士はさまざまな方法を利用できます。 現在、 ボディマスインデックス (BMI) が通常最初に使用されますが、正確な情報を提供しないため、これには議論の余地があります。 ディストリビューション 脂肪と筋肉の 質量. の割合を決めるには 水、脂肪、体の筋肉、これに関する情報を提供し、栄養士に患者の状態に関する重要な手がかりを与える特別な測定装置が存在します。 条件. また、その一環として、 栄養カウンセリング、実際の状態は、食物摂取に関する限り、最初に解決されます。患者は何を食べ、どのくらいの量を食べますか? 彼のニーズは何でしょう? 彼が特に必要としている栄養素、避けるべき食品成分は? 医学的診断に基づいて、この実際の状態に基づいて、アドバイスを求める人やその人の心理に最適なダイエット計画が立てられます。 患者様と一緒に、最適な栄養状態を計算し、この目標を達成するためのコンセプトを開発します。 BMI と ディストリビューション 体の脂肪について、栄養士はしばしば図を使用して、患者が健康でバランスの取れた食事がどのように見えるかを理解できるようにします (たとえば、「食物ピラミッド」、ドイツ栄養学会)。 臨床環境では、この専門家グループは、独立した食物摂取が不可能または拒否され、患者が生命を脅かす状態にある場合に、栄養チューブを使用することがあります。 条件. ここで考えられる選択肢は、経腸栄養 (体にチューブを入れること) です。 鼻 or 口 のどや食道から消化管に入る）または 非経口栄養、栄養素が直接投与されます。 血 、 輸液. これらの栄養混合物に薬を追加することはできますが、医師だけが処方する責任があります。 栄養士は自分自身を栄養面に限定します。 ただし、医師や心理学者などと緊密に連携することがよくあります。
