有機農業では、彼らの幸福に焦点を当てた給餌と畜産の分野での動物の最適な条件が指針となる原則です。 産業志向の農業は、動物ではなく収益性の高い収穫量が最前線にあるため、畜産の基準を満たしていません。
動物は移動の自由がほとんどない限られたスペースに飼育されており、ゆるい飼育システムに立たされています。 これは〜をひき起こす ストレス 頻繁な怪我だけでなく、擦り傷、打撲傷、壊れた 骨格 –動物に。 以来 傷 群衆のために検出または治療されない場合、動物の免疫系は弱まり、感染性、代謝性、侵襲性の病気や寄生虫の蔓延などの病気にかかりやすくなります。 また、動物 健康 十分な運動がなければ代謝ができないため、不十分な運動によって攻撃され、筋肉、腱、骨の形成が減少する形で現れます。 循環、および消化活動が最適に機能します。 最後に、運動不足は動物の肉の質を低下させます。肉には筋肉の肉はほとんど含まれていませんが、脂肪は豊富に含まれています。
工業用食肉生産で肥育されたほとんどの動物は、 ホルモン & 抗生物質なぜなら、納屋の動物の数が密集していると、病気が流行のように広がり、高い経済的損失につながるリスクが高まるからです。 注入された「ホルモン」を介して体組織に到達します 血 動物の体重と筋肉の増加を加速します。 ザ・ ホルモン 動物性食品、肉、乳製品、 卵 –そして人体にホルモンの変動を引き起こす可能性があります。 男性ホルモン テストステロン 人間の生殖能力と性行動の変化に関係しているいくつかの動物製品で検出されています。 抗生物質 動物を細菌感染から保護したり、成長を促進するために予防的に治療したりするために日常的に使用されています。
の結果として 管理 of 抗生物質, 細菌 動物や人間の生物では、時間の経過とともに耐性が発生します。つまり、遺伝的に変化して耐性になります。 これは、次のような深刻な病気の治療になります 髄膜炎 およびその他の 感染症 ますます多くの患者が命を救う抗生物質治療に反応しなくなり、したがって適切な抗生物質が利用できないため、より困難になります。 なので 細菌 さまざまな抗生物質に対する耐性が高まると、医療専門家が深刻な細菌感染症を効果的に治療することがより困難になります。
動物への給餌方法は、私たちの食物の栄養素と重要な物質（マクロ栄養素と微量栄養素）の不足の一因となっています。 多くのブリーダーや消費者が望ましいと考える非常に薄い子牛肉は、給餌によって達成されます ミルク を含まない代替品 鉄. 鉄 のための重要な重要な物質（微量栄養素）です 血 形成。 重要な栄養素を少なく摂食すると、動物は病気にかかりやすくなり、ひいては高用量の抗生物質が与えられます。 その結果、子牛肉は、重要な栄養素が少なく、品質が不十分な消費者に届きます。
