マクロビオティックは「素晴らしい生命」を意味し、生命のあらゆる側面を扱う科学です。 菜食主義者 ダイエット それらのXNUMXつであり、おそらく病気を治すこともできます。 陰と陽の原理、完全な全体を形成するこれらのXNUMXつの反対は、マクロビオティックの根底にあります。
マクロビオティックは陰と陽の原理に基づいています。
陰と陽の原理、完全な全体を形成するこれらのXNUMXつの反対は、マクロビオティックの根底にあります。 栄養面では、これは次のことを意味します。片側の肉料理やデザートが多すぎるなどの極端なことは避けます。 むしろ、目的は人を内面に連れて行くことです 食べ物の助けを借りて。 陰と陽は食品にも存在するエネルギーです。 陰は拡大する力であり、陽は縮小する力です。
陰の影響を受けた食品と 覚せい剤 お菓子、乳製品、 コーヒー & 紅茶。 強い陰は アルコール、多くの肉がありますが、 卵 と食卓塩は非常に陽です。 春 水、シリアル コーヒー、穀物、マメ科植物、野菜、種子だけでなく 海藻 かなり中立として分類されます。 バランスの取れた ダイエット、有名なマクロビオティックが主張しているように、多くの病気を予防し、さらには治癒させることができます。
マクロビオティック：治療ではなく予防。
マクロビオティックの起源は、紀元前6世紀から4世紀に始まった中国の哲学と宗教である道教にあります。 ドイツでは、この用語は医師のクリストフ・ヴィルヘルム・ヒューフェランド（1762-1836）を通じて予防医学の代名詞になりました。 ゲーテとシラーを患者に数えたヒューフェランドは、彼の著書「マクロビオティックまたは人間の寿命を延ばす芸術」で有名になりました。
人間は間違った食物を食べることによって多くの環境汚染物質を吸収するので、栄養はマクロビオティックにおいて重要な役割を果たします。 「予防は治療よりも優れている」は、ヒューフェランドの教えの最も重要な原則であり、今日の環境運動に影響を与え続けています。 1960年代に、陰と陽の原則を栄養に適用したのは日本の桜沢如一でした。 少し飲むなどの過激な原則で、彼は批判を受け、今では時代遅れと見なされています。
マクロビオティックは、特に70年代と80年代に、マクロビオティックを採用した日本人のクシミシオによって非常に人気がありました。 ダイエット 西洋の食生活を計画する。
マクロビオティック：米とシリアルを使った食事。
植物性食品はマクロビオティック食の基礎を形成し、玄米と全粒穀物がかなりの部分を占めています。 生野菜ほどではありませんが、やさしく調理された野菜も食事の一部です。 タンパク質の要件はによってカバーされています 大豆 製品–そしてセイタン、 グルテン 小麦からのタンパク質。
彼らはあまりにも多くの陰を含んでいるので、次の食品はむしろ避けるべきです：
- かんしょ
- .
- ナス
- シュガー
- 缶詰食品
- ミネラル肥料で処理された果物や野菜または 殺虫剤.
代わりに、自分たちの地域から来て、旬の食べ物を好みます。 藻類は ヨウ素。 魚や肉は原則として禁止されていませんが、マクロビオティックは以下を含むすべての動物性食品を摂取することはめったにありません 卵 と乳製品。 全体として、マクロビオティックダイエットは現在、全食品ダイエットと非常によく似ており、非常に意識的な食事方法であり、バイオダイナミック農法をサポートしています。
マクロビオティックと癌
ドイツ栄養学会は、極端に一方的な食品の選択がタンパク質の欠乏につながるため、少なくとも元の形ではマクロビオティックを拒否します。 ビタミン A、D、B12、ナイアシン、 葉酸, ビタミン Cそして最後に ミネラル 鉄, カルシウム & ヨウ素 –妊娠中の女性と青年にとっての問題。
とりわけ、次のような病気を治すという主張 癌 拒否する必要があります。 一方、全粒穀物製品の消費量が多いのは良いことです。これは消化を積極的に調節し、予防することができるからです。 コロン 癌.
