ベータカロチン

ベータカロチンまたはレチノール（ビタミンA）：摂取量

以下に示すドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH参照値）は、正常体重の健康な人々を対象としています。彼らは病気や回復期の人々の供給について言及していません。したがって、個々の要件は、DGEの推奨摂取量よりも高くなる可能性があります（たとえば、食生活、覚醒剤の消費、長期投薬などが原因です。ベータカロチンまたはレチノール（ビタミンA）：摂取量

ベータカロチン：機能

抗酸化作用 β-カロテンの抗酸化作用は、活性酸素化合物の不活化（消光）に基づいています。これらには、例えば、ペルオキシルラジカル、スーパーオキシドラジカルイオン、一重項酸素、過酸化水素、好気性代謝プロセス、光生物学的効果、内因性防御プロセス、および外因性有害物質によって生成されるヒドロキシルラジカルおよびニトロシルラジカルが含まれます。フリーラジカルとして、彼らは… ベータカロチン：機能

ベータカロチン：相互作用

ベータカロテンと他の物質（微量栄養素、食品）との相互作用: カロテノイド間の相互作用代謝研究では、高用量のベータカロテンが吸収されると、食事内で消費されるとルテインやリコピンと競合することが示されています。しかし、高用量のベータカロテンを摂取しても、血清カロテノイドレベルに悪影響はありませんでした。栄養補助食品と食品の比較… ベータカロチン：相互作用

ベータカロチン：安全性評価

英国のビタミンとミネラルに関する専門家グループ（EVM）は、2003年にビタミンとミネラルの安全性を最後に評価し、十分なデータが入手可能な場合には、微量栄養素ごとにいわゆる安全上限レベル（SUL）またはガイダンスレベルを設定しました。この SUL またはガイダンスレベルは、…を引き起こさない微量栄養素の安全な最大量を反映しています。ベータカロチン：安全性評価

ベータカロチン：供給状況

National Nutrition Survey II（NVS II、2008）では、ドイツの人口の食事行動が調査され、これが主要栄養素および微量栄養素（生体物質）のXNUMX日の平均栄養摂取量にどのように影響するかが示されました。ドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH参照値）は、…の基礎として使用されます。ベータカロチン：供給状況