マージョラム 多少です 冷たい-ラビエイツ科の敏感な多年草。 それは、より刺激的な味のオレガノと混同されることがよくあります。 ジェネリック 名前はオリガナム。
マジョラムの発生と栽培
古代ギリシャ人はすでに崇拝していた マージョラム また、新郎新婦や葬式用にマジョラムを編んだ花輪や花輪もあった。 マージョラム 直立したコンパクトな低木に生育し、高さ約 20 ～ 40 cm の木質の主枝があります。 葉は長楕円形で、柔らかく鈍い緑色で、甘くスパイシーな香りがあります。 花は小さく、白っぽく、または紫色で、房状に配置されます。 マジョラムは、南ヨーロッパ、北アフリカ、小アジアが原産です。 現在、ヨーロッパと地中海地域、さらに北アフリカと南アフリカで栽培されています。 古代ギリシャ人はすでにマジョラムを崇拝し、新郎新婦や葬儀のためにマジョラムの花輪や花輪を編んでいました。 愛の女神アフロディーテが、幸福の優しい象徴としてマジョラムを創造したと信じられていました。 現在、エジプトはマジョラムの最大の栽培地として発展しています。
用途と用途
エッセンシャル オイルとして、新鮮な葉または乾燥した葉の形で、また 粉、マジョラムには多くの用途があります。 調味料として、スープ、ソース、サラダ、肉料理の風味を高めるためによく使用されます。 に 化粧品、マジョラムが使われている 皮膚 クリーム、 体 ローション、シェービングジェルまたは石鹸。 ハーブは、気候、季節、土壌にもよりますが、最大 3.5% の油分を含み、開花直後に最も高くなります。 に アロマセラピー, オイルは、温暖化、心を落ち着かせ、回復効果があると言われています。 マジョラムのエッセンシャル オイルは水蒸気蒸留によって得られ、抗菌性と殺線虫性 (虫除け) の両方の特性を備えています。 化学芳香族成分は、 樟脳 & 松. 葉は料理用に乾燥または冷凍することができ、マジョラムは他のどの植物よりも乾燥後も香りを保ちます。 乾燥マジョラムは、工業用食品加工において非常に重要であり、 タイム in スパイス ソーセージを作るためのブレンド。 14.3%というかなり高いタンパク質含有量に加えて、葉には タンニン, フラボノイド類、アスコルビン酸および配糖体。 20 グラムの新鮮なハーブで、XNUMX 日の必要量の XNUMX% をカバーします。 カルシウム、の要件の 46% 鉄 必要量の 16% ビタミンA. 工業的な準備のために、葉は沸騰に短時間浸されます 水、蒸気にさらされるか、マイクロ波放射で湯通しします。 ドライフラワーの穂先はサシェやポプリに使用され、虫除けに効果的です。香りのよい種子は菓子やジャムに加えられます。 オレオレジン (調味料) 油からろ過されたものは、食品や飲料の添加物として使用されます。
健康、治療、予防の重要性
マジョラムは古代から薬用に使用されています。 ギリシア人はすでにそれを治療法として広く使用していました。 麻薬 毒、 痙攣 と水腫。 長年にわたり、マジョラムは消化を助ける有効成分であることが証明されています。 マジョラム茶は色々改善 消化器系の問題 配合工業用化学製品の 食欲不振, 肝臓 問題 胆石, 鼓腸 & 胃 痙攣. また、乳幼児の風邪やインフルエンザを治療するための信頼できる治療法であり、乾燥を和らげます。 咳、腫れた粘膜と 耳痛. 非常に有名なのは、マジョラム軟膏で、下に塗られています。 鼻 そして家庭用にとても簡単に作れます。 抽出されたオイルは、捻挫やあざの治療にも非常に効果的であることが証明されています。 乾燥した葉は、痛みを伴う腫れや痛みのためのホットパックとして、外用として小袋に詰めて使用することもできます。 リウマチ、および col col col痛の場合または 頭痛. 在宅医療では、蒸す ソリューション 副鼻腔をきれいにし、緩和するために使用されます 喉頭炎. 脱脂綿に数滴のオイルを垂らし、痛みを伴う歯のくぼみに置くと、多くの場合緩和されます。 痛み. マジョラムは女性の生殖器に特別な効果があるため、 神経系、それは緩和するお茶として婦人科で使用されます 更年期症状、扱う 気分のむら 関連付けられている 月経、または促進する ミルク 流れ込みます ホメオパシー、D4 または D6 のオリガナム マジョラナの効力は、女性のセクシュアリティを強化するために使用されます。
