ブドウ糖：機能と病気

グルコース 口語的にデキストロースとして知られており、 炭水化物. グルコース 体にとって最も重要なエネルギー源を表しています。 の病気 肝臓, 内分泌系、または腎臓ができます つながる 〜へ グルコース 代謝障害。

グルコースとは何？

ブドウ糖はいわゆる単糖で、 シュガー. それは、通常の家庭の構成要素です。 シュガー 長鎖の構成要素でもあります 炭水化物 でんぷんやグリコーゲンなど。 ブドウ糖は、果物に加えて、ほとんどの果物にも含まれています。 果糖. グルコースはアルドースファミリーに属します。 これらは シュガー アルデヒド機能を持つもの。 ブドウ糖には、D-グルコースと L-グルコースの XNUMX 種類があります。 ただし、D-グルコースのみが天然由来です。 ブドウ糖ともいう。 以前は、ブドウ糖と呼ばれていました。 結晶状態では、ブドウ糖は白く見えます。 水-溶ける 粉 甘いと キー. 化学的には、グルコースは分子骨格が XNUMX の多価アルコールです。 カーボン 原子。 グルコースの正確な化学式は C6H12O6 です。

機能、効果およびタスク

グルコースは、人体の最も重要なエネルギー供給者です。 成人の安静時には、平均して 200 日あたり約 75 g のブドウ糖が必要です。 摂取されたブドウ糖の約 XNUMX% の大部分は、 脳を選択します。 脳 そして赤 血 細胞は、ブドウ糖のみを介してエネルギー要件を満たします。 でエネルギーが放出されます ミトコンドリア ブドウ糖分解による体の細胞の。 グルコース分解のプロセスは、解糖とも呼ばれます。 解糖系は、とりわけ、XNUMX つの ATP を生成します。 . ATPはの略です。 アデノシン 三リン酸。 この分子は、細胞内のエネルギー貯蔵庫として機能し、多くの代謝プロセスで必要とされます。 体重約 80 キログラムの男性は、40 日あたり推定 XNUMX キログラムの ATP を消費します。 ただし、解糖はこれらXNUMXつのATPを生成するだけではありません 、だけでなく、他の製品。 これらは、いわゆるクエン酸回路でさらに処理されます。 クエン酸回路は、以下の分解経路を組み合わせています。 炭水化物, タンパク質 と脂肪。 クエン酸回路の最終生成物は、呼吸鎖に必要です。 ミトコンドリア、細胞の発電所。 細胞呼吸の過程で、さらに 38 の ATP 分子が生成されます。

形成、発生、特性、および最適レベル

グルコースは、次のような二重糖の構成要素として見られます。 乳糖 (ミルク 砂糖）およびサトウキビまたはてん菜の砂糖（スクロース）。 グルコースも含まれています 多糖類 ラフィノースなど、およびグリコーゲン、デンプン、セルロースなどの多糖類。 このように、グルコースは多くの食品の成分です。 の酵素的切断によって工業的に生産されます。 トウモロコシ or ジャガイモでんぷん. これが、ブドウ糖がでんぷん糖と呼ばれていた理由です。 生化学的な観点から見ると、ブドウ糖は主に植物からの光合成によって生成されます。 水、日光と カーボン 二酸化物。 しかし、通常、グルコースは植物に遊離した形で存在するのではなく、細胞構造に埋め込まれています。 これらの細胞構造が分解され、グルコースに分解されるのは消化の間だけです。 酵素 これには必要です。 人間の炭水化物の消化は、 口。 酵素 アミラーゼ にある 唾液、炭水化物を分解してグルコースを放出します。 の中に 小腸、炭水化物の消化が続きます 酵素 膵臓から。 ブドウ糖は人体にとって不可欠であるため、食糧不足の期間の緊急メカニズムがあります。 は 肝臓 そして腎臓はブドウ糖を合成することができます。 このプロセスは、糖新生とも呼ばれます。 化学的観点からすると、糖新生は解糖の逆転であり、糖新生には高いエネルギー要件があります。 XNUMX分子のブドウ糖を作るのにXNUMX分子のATPが消費されます。 体が必要とする以上のブドウ糖が取り込まれると、グリコーゲンに変換されます。 グリコーゲン合成は、 肝臓 そして筋肉。 そこでグリコーゲンは貯蔵され、ブドウ糖の必要性が高まると再び変換されます。 このプロセスはグリコーゲン分解と呼ばれます。 ただし、ブドウ糖の一部は常に体内を循環しています。 血. これは、エネルギー供給者が細胞に到達できる唯一の方法です。 インスリン 細胞への取り込みに必要です。 ブドウ糖のレベル 血 血糖とも呼ばれます。 正常 断食 血糖は 110 mg/dl 未満または 6.1 mmol/l 未満でなければなりません.126 mg/dl または 7.0 mmol/l 以上の値はマニフェストを表します 糖尿病 真性。

疾患および障害

糖尿病 mellitus は、血糖値の上昇に関連する代謝疾患です。 タイプ1の間で区別が行われます 糖尿病 真性および2型 糖尿病. タイプ 1 では、 インスリン 膵臓の異常によるものです。 一方、タイプ 2 では十分 インスリン 通常はまだ生産されていますが、 インスリン抵抗性、グルコースが体の細胞に適切に吸収されなくなります。 真性糖尿病 強いのが特徴です 排尿衝動、のどの渇きが増し、 乾燥肌 そして感染症への感受性。 血糖値の上昇による長期的な影響が懸念されています。 血糖値の上昇は別名として知られています。 高血糖. 大動脈と大動脈の損傷 神経 目につながり、 腎臓 病気。 低血糖症 糖尿病の一部として発生することもありますが、他の疾患や代謝プロセスによっても発生します。 低血糖症 血糖値が低すぎる状態として定義されます。 血糖値が50mg/dl未満になると、発汗、意識混濁などの症状や 昏睡 発生します。 低血糖症 インスリンまたは経口糖尿病薬の過剰摂取後に起こることが多い 薬物.