診断
グルテン過敏症の診断は通常、除外診断です。 これは、グルテン過敏症の診断を下す前に、他の病気を最初に除外しなければならないことを意味します。 最も重要な 鑑別診断 is グルテン不耐症、セリアック病としても知られています。
このため、 血 取って、特定のテストをすることができます 抗体 内視鏡検査 (大腸内視鏡検査）また、腸が実行することができます 粘膜 より綿密に調べられます。 の最も重要な違い グルテン不耐症 グルテン過敏症は腸の破壊です 粘膜.
過敏症の場合、腸 粘膜 で目立たないように見える 内視鏡検査、この場合、慢性炎症反応は引き起こされないので。その後、 小麦アレルギー 除外する必要があります。 診断で異常所見が見られなかった場合は、グルテンフリー ダイエット 従う必要があります。 症状が緩和されれば、グルテン過敏症の診断を下すことができます。
治療
グルテン過敏症はグルテンフリーでうまく治療できます ダイエット。 影響を受ける患者は、小麦、ライ麦、大麦、緑のスペルト小麦、スペルト小麦、カムット、エンマーコムギ、アインコーンなどのグルテン含有食品を摂取してはなりません。 グルテン含有添加物がすぐに食べられる食事に存在する可能性があることも考慮に入れる必要があります。
たとえば、インスタントスープやソースの中にはグルテンが含まれているものがあります。 グルテンはソーセージやスナックにも含まれています。 このため、成分をチェックし、グルテンが含まれていないことを確認することが特に重要です。
固形食品に加えて、ビールや麦芽ビールなどの飲料は消費してはなりません。 食べられる可能性のある食品は次のとおりです。米、 トウモロコシ、ジャガイモ、大豆、ソバ、キビ、キノア、アマランサス、キャッサバ。 また、果物や野菜などの未加工食品も考えられません。 グルテン過敏症の診断は通常変化を意味し、ほとんどの患者は途方に暮れているので、探すことをお勧めします 栄養アドバイス。 栄養相談の助けを借りて、健康的でバランスの取れた栄養計画を立てることができます ダイエット.
期間と予後
グルテンを含む食品を避ければ、予後は非常に良好です。 したがって、ほとんどの患者は苦情がありません。 グルテン過敏症は生涯続くので 条件、食事療法は一生続く必要があります。 グルテンを含む食品を避けることが現在のところ唯一の治療選択肢であるため、それを回避する方法はありません。
