グルタミン 人体自体によって他の前駆体から生成される可能性があるため、セミ必須アミノ酸。 しかし、体は最大の割合を吸収する必要があります グルタミン グルタミン酸の形で食物と一緒に。
他の無料と比較して アミノ酸, グルタミン 量の点で人体に最も豊富であり、体の細胞の非常に重要なエネルギー源として機能します。 頻繁にまたは急速に増殖する必要があるすべての細胞-の細胞など 免疫システム –グルタミンの需要が高い。 したがって、グルタミンは免疫状態にとって非常に重要です。 ストレス。 グルタミンは、筋肉タンパク質合成、すなわち筋肉タンパク質の蓄積において別の重要な機能を持っています。 同時に、このアミノ酸はタンパク質の分解を打ち消します。
グルタミンは内因性の前駆体として重要な役割を果たします 窒素 多くの重要な代謝過程で。 さらに、このアミノ酸は、とりわけ、そのような神経伝達物質の形成にも関与しています。 脳、神経経路を落ち着かせる効果があります。
グルタミンは食品に含まれることはめったにありません。 グルタミン酸は、構造が密接に関連しており、体内でグルタミンに変換される可能性があり、主に家禽や魚などのタンパク質が豊富な食品に含まれています。
