動物実験は、大豆イソフラボンの摂取に関する結論において矛盾しています。
- いくつかの研究は、既存の乳がん（乳腺組織の腫瘍）では、 イソフラボン 腫瘍細胞の成長を加速する可能性があります。
- マウスに関する研究では、 管理 既存の孤立したゲニステインの 乳癌 腫瘍組織の広がりの増加につながりました。
- 対照的に、異なる組み合わせ 植物エストロゲン (イソフラボン & リグナン）同程度の量で腫瘍の成長を減少させた。
- 他の研究ではリスクは見られませんでした。
- 前者のいくつかの研究 乳癌 患者はイソフラボン後の腫瘍再発のリスクの低下さえ示しました 管理.
ただし、動物実験のデータを人間に簡単に推定することはできません。
国内および国際的な専門学会は、以下を無害と見なしています。
- 持っている、または持っていた女性 乳癌 大豆を食品の形で消費する可能性があります。1日2〜1サービング（たとえば、250サービングは大豆XNUMXmlに相当します） ミルク または豆腐100g）。 の摂取量 イソフラボン 大豆または大豆製品からは25〜50mgです。
- ドラッグ乳房 癌 治療 タモキシフェン またはいわゆる アロマターゼ阻害剤 メニューから大豆を含む食品を排除する理由はありません。
栄養補助食品から分離されたイソフラボンの摂取については、次のことが言えます。
- 連邦リスク評価研究所（BfR）と欧州食品安全機関（EFSA）は、人間の研究で使用された摂取量と摂取期間は、 副作用 少なくとも研究された標的臓器（乳腺、 子宮 および甲状腺）、分離されたイソフラボンを使用するためのガイダンスと見なされるべきです 栄養補助食品 閉経後（閉経後）にエストロゲン依存性疾患が存在しない女性では、十分に安全であると見なされます。 乳腺の場合、これは次のことを意味します。
- 乳がん（乳がん）のリスク増加なし 癌).
- 組織の増加なし 密度 in マンモグラフィー (X線 乳房の検査）。
- 増殖マーカーKI-67の発現（放出）に影響はありません（同義語：MIB1、等級付けの客体化と検証のための増殖マーカー。成長挙動に関する結論を可能にします）。
大豆からのイソフラボンの量は、100日あたり最大10 mgに制限し、摂取期間は最大XNUMXか月にする必要があります。
- EFSAが対応する閉経周辺期の女性のデータが不十分であることを考慮して、BfRの観点から、次の段階で使用する場合 更年期障害、記載されているガイダンス値も、追って通知があるまで超えてはなりません。
- データが不十分なため、イソフラボンを分離した栄養補助食品の摂取は、次の個人には推奨されません。