ウェルネス分野では、アーユルヴェーダはすでにほとんどの人によく知られています。特に、オイルを使った素晴らしく優しいマッサージは、単独で、またはペアで行われるためです。 しかし、アーユルヴェーダという用語の背後にある正確には何ですか、そしてアーユルヴェーダの食事療法とは何を意味するのでしょうか?
アーユルヴェーダ – ホリスティックなアプローチ。
アーユルヴェーダは古代インドの存在の教義であり、 健康、今日もインドで栽培され生きています。 それによると、病気は内面の障害として理解されます。 、復元する必要があります。
食事の変化、浄化、特別なアーユルヴェーダ療法、 呼吸 & ヨガ 演習が使用されます。
生命エネルギーの調和と刺激。
アーユルヴェーダ ダイエット 身体のバランスをとり調和させる効果があり、各人がさまざまな程度で運ぶ XNUMX つの生命エネルギー、ヴァータ、ピッタ、カパを刺激する必要があります。 この目的のために、すべての味（甘い、酸っぱい、塩辛い、苦い）が料理に最もよく現れます。
たとえば、活動が鈍いタイプのカパは、唐辛子や唐辛子を使ったスパイシーな料理でエネルギーを刺激する必要があります。 コショウ.
アーユルヴェーダでは動物性食品は禁止されていませんが、 料理、それらは非常に慎重にのみ使用されます。 アーユルヴェーダはベジタリアン料理のようなもので、 ミルク、 クリーム、 ヨーグルト とケフィア。 などのスパイスが非常に重要です。 生姜, シナモン、月桂樹の葉、 カルダモン, サフラン & コショウ、消化と代謝に良い効果が利用されています。
