アラキドン酸は多価不飽和脂肪酸に属します 脂肪酸。 それは体にとって半必須です。 アラキドン酸は主に動物性脂肪に含まれています。
アラキドン酸とは何ですか？
アラキドン酸は6重不飽和脂肪酸であり、オメガXNUMXに属します 脂肪酸。 オメガ6 脂肪酸 の前駆体として機能します プロスタグランジン したがって、炎症過程で重要な役割を果たします。 アラキドン酸の必要量の大部分は食物によってカバーされています。 脂肪酸は主に動物由来の製品に含まれています。 ただし、アラキドン酸は別のオメガ-6脂肪酸から合成することもできます。 抗炎症薬 薬物 多くの場合、アラキドン酸の代謝を標的としています。
機能、効果、および役割
オメガ6脂肪 酸、したがってアラキドン酸は、体に不可欠です。 それらは、体内のさまざまな物質の構成要素として機能します。 その他の脂肪 酸 からも構築されています オメガ-6脂肪酸。 不飽和脂肪 酸 また、細胞膜の構築において重要な機能を果たします。 それらは細胞壁の柔軟性に責任があります。 脂肪酸も重要な役割を果たしています 皮膚 代謝。 彼らは打ち消すことができます 皮膚 刺激と 湿疹 形成。 アラキドン酸はまた、にきびのサイズを減らすと言われています。 脂肪酸は輸送にも役立ちます 酸素 肺を通して。 アラキドン酸は神経にとっても重要であり、 脳 細胞。 細胞膜の健全な構造を維持し、神経疾患からも保護します。 アラキドン酸は免疫防御にも重要な役割を果たし、 創傷治癒。 体はまた、いわゆる エイコサノイド アラキドン酸から。 エイコサノイド 体内の多くのプロセスに影響を与えるメッセンジャーとシグナル物質です。 これらには、例えば、ホルモンおよび炎症過程が含まれます。 投与量に応じて、アラキドン酸は促進または緩和することができます 炎症を選択します。 条件 個人のアラキドン酸が代謝されたときの効果を決定する役割も果たしているようです。
形成、発生、特性、および最適レベル
アラキドン酸は、体自体によって部分的にのみ形成されます。 アラキドン酸の大部分は食品に由来します。 体に十分な量のリノール酸がある場合、それはアラキドン酸に変換することもできます。 アラキドン酸は主に動物性食品に含まれています。 アラキドン酸が豊富なのは鶏肉、豚肉です 肝臓、子牛肉、ソーセージ、オムレツ、 ミルク、ウナギとクロワッサン。 ドイツ栄養学会（DGE）は、オメガ1とオメガ5の摂取量を3：XNUMXにすることを推奨しています。 オメガ-6脂肪酸これは、人々がオメガ-6脂肪酸の3倍のオメガ-1を消費する必要があることを意味します。 しかし、現実は現在異なっています。 現在の食生活のため、比率は通常10:XNUMXです。 この不健康な比率では、アラキドン酸はしばしばその炎症誘発性を示します。
疾患および障害
リウマチ性疾患に苦しむ人々は、義務的にアラキドン酸含有量の高い食品を避けるべきです。 そのような病気の例はリウマチです 関節炎。 リウマチで 関節炎 関節 永続的な影響を受ける 炎症。 これらの炎症は、炎症性メディエーターによって引き起こされ、維持されます。 炎症性メディエーターはまた呼ばれます エイコサノイド。 それらには、例えば、 プロスタグランジン、ロイコトリエンまたはトロンボキサン。 体自体がアラキドン酸からこれらすべての炎症性メディエーターを形成します。 アラキドン酸がなければ、そのような強力でとりわけ永続的な炎症過程はほとんど不可能です。 したがって、アラキドン酸の摂取量を減らすと、リウマチ性疾患の経過にプラスの効果をもたらす可能性があります。 エイコサペンタエン酸、略してEPAとも呼ばれ、プラスの効果もあります。 その化学構造はアラキドン酸と類似しているため、アラキドン酸と同じ細胞受容体に結合します。 しかし、炎症誘発性脂肪酸とは対照的に、EPAは炎症性メディエーターの形成を引き起こしません。 したがって、アラキドン酸とEPAは同じものを求めて競争します 酵素、EPAがこのように抗炎症効果を持つことができるように。 これは、競合阻害とも呼ばれます。 EPAはオメガ3脂肪酸に属し、主に次のような植物油に含まれています。 菜種油, 大豆油、亜麻仁油またはベニバナ油。 NS ダイエット アラキドン酸が少ない患者にもお勧めです 多発性硬化症.多発性硬化症 の慢性炎症性疾患です 神経系。 ここでは、神経細胞のミエリン鞘が炎症を起こし、インパルスの伝達が妨げられます。 麻痺、脱力感、 うつ病, 失禁, 言語障害 または視覚障害が結果として生じる可能性があります。 アラキドン酸はこれらの炎症過程を促進し、したがって つながる 症状の悪化に。 もちろん、病気はアラキドン酸の欠乏からも生じる可能性があります。 脂肪の欠乏はさまざまな方法で発生する可能性があります。 非常に一方的な ダイエット または、長期の無脂肪食は脂肪欠乏症を引き起こす可能性があります。 しかし 胃腸管の病気 こともできます つながる 不足に。 そのような病気の一例は 膵不全。 ここでは、膵臓はもはや十分な消化を生成しません 酵素。 脂肪の劈開 酵素 また、十分な量で存在しなくなりました。 その結果、摂取した食事脂肪は適切に利用できず、消化されずに部分的に排泄されます。 これは、患者の便にも見られます。 便はしばしば光沢があり、脂っこく、非常にボリュームがあります。 これは脂肪便とも呼ばれます。 脂肪の不足は つながる エネルギーの不足に。 代謝が停止し、影響を受けた人はかなりの量の体重を失います。 の不足の場合 オメガ-6脂肪酸、患者は視覚障害、筋力低下、認知能力の低下に苦しんでいます。 肌 病気、障害 創傷治癒、感染症への感受性の増加、 貧血 呼吸器系の問題は、アラキドン酸などのオメガ-6脂肪酸の供給不足の結果である可能性もあります。
