何千もの異なる出発材料 アミン類 is アンモニア (NH3)、ここで 水素化 原子は、少なくとも XNUMX つの芳香族 XNUMX 員環骨格を持つアルキル基またはアリール基によって連続的に置き換えられます。 バイオジェニック アミン類 の脱炭酸によって形成されます アミノ酸. それらは直接代謝的に活性であるか、または複雑な酵素またはホルモンの一部であるか、またはさまざまな種類の前駆体を形成します。 ホルモン, 酵素、神経伝達物質、および アルカロイド.
アミンとは何？
の形成のための基本的な物質 アミン類 is アンモニア (NH3)。 XNUMXつ、XNUMXつ、またはXNUMXつすべての置換 水素化 アルキルまたはアリール基による原子は、第一級、第二級、または第三級アミンを生成します。 アルキル基は、一般分子式 CnH2n+1 で定義される脂肪族炭化水素鎖です。 最も単純な形は、分子式 -CH3 のメチル基です。 アリール基は、少なくとも 6 つの芳香族 5 員環を基本骨格とする有機ラジカルから構成されます。 フェニル基 (-CXNUMXHXNUMX) は、最も単純なアリール基を形成します。 ただし、生体アミンは、 アンモニア 誘導体ですが、脱炭酸によって得られます アミノ酸、カルボキシル基（-COOH）の除去 排除 の カーボン 二酸化物分子。 または、生体アミンを食物と一緒に直接摂取して、体内に吸収させることもできます。 小腸 （回腸）。 ベータ-などの生体アミンアラニン およびシステアミンは、特定の補酵素の構成要素であり、α-アミノ酪酸などの神経伝達物質として機能します。 ドーパミン, セロトニン & ノルエピネフリン. 他のアミンは、コバラミンの前駆体を形成します (ビタミンB12), カテコールアミン、 いろいろな アルカロイド、および他の多くの生物活性物質。
機能、効果、および役割
非常に多様な生体アミンが、神経伝達物質または神経伝達物質の一部として、非常に多くの代謝プロセスに関与しています。 酵素 or ホルモン. 一方、アミンは、他の多くの物質の前駆体として身体の代謝に間接的な影響を及ぼします。 ホルモン, 酵素、神経伝達物質、および アルカロイド. 特定の特別な役割は、生体アミン フェネチルアミン (PEA) によって演じられます。 生化学的には、それは合成の前駆体です。 カテコールアミン など アドレナリン & ドーパミン. PEA は、交感神経と同様の代謝刺激効果を発揮します。 神経系. 血 圧力と血液 グルコース レベルが上昇し、呼吸数が増加します。 PEA に対する身体の耐性は、個人によって大きく異なります。 影響は、わずかに刺激的なものから毒性の影響までさまざまです。 多数の機能とタスクは、次のことを示しています。 濃度 代謝の制御機能に直接関与する特定のアミンの量は、敏感に監視および制御する必要があります。 これは特に、外部から摂取されたアミンに当てはまります。アミンの体内への蓄積は、食物摂取のランダム性に依存します。 結果として生じる潜在的な問題は、オキシダーゼ、メチルトランスフェラーゼ、その他の異化酵素などの酵素によって中和されます。 特定のアミンの阻害に特化した異化酵素は、 濃度 神経伝達物質および他の即効性アミンの。 次に、異化酵素の過度の阻害を防ぐために、特定のアミンが異化活性酵素の阻害剤として機能します。 例えば、生体アミンのチラミン、 神経伝達物質 体が脱炭酸によってチロシンから得られ、ジアミノオキシダーゼ (DAO) の阻害剤として作用し、 ヒスタミン N-メチルトランスフェラーゼ (HNMT)。 チラミンはこうして防ぐ ヒスタミン 壊れるのが早すぎないように。
形成、発生、特性、および最適レベル
単純なものから複雑なものまで、ほとんど計り知れないほど多様な生体アミンは、酵素触媒による変換によって体内で生成されます。 アミノ酸 または食物と一緒に摂取して吸収される 小腸. 生体アミンは、通常、体内でわずかにアルカリ性の効果がありますが、肉、魚、 ミルク および乳製品、およびさまざまな野菜。 アミンは微生物によって合成されることが多いため、生体アミンの含有量、特に ヒスタミン、ザワークラウト、ビール、ワインなどの発酵食品、および特定の (成熟した) チーズや肉製品に特に多く含まれます。 つながる 供給過剰に。 これに反応する人もいます 皮膚 発赤、かゆみ、 吐き気、片頭痛、循環器系の問題。これらはアレルギー症状ではなく、過剰なヒスタミンに対する過剰反応です。 ヒスタミンは、 免疫システム. 組織ホルモンとして、ヒスタミンもアミノ酸ヒスチジンから形成され、すべての炎症反応に関与しています。 最適な 濃度 体内の生体アミンの量は、その発現と機能が多様であるため、必要条件が状況に依存するため、定義することはできません。
疾患および障害
アミンの非常に多様な役割と機能は、多くの場合、中間代謝における一連の酵素触媒制御生化学反応の連鎖に関連しているため、障害も発生する可能性があります。 しばしば、妨害 つながる 特定の症状が同時に発生した場合に、特定の問題についてのみ結論を導き出すことができる、具体的でない症状や不満。 次のような特定のモノアミンの供給不足の兆候の例 ノルエピネフリン, セロトニン および他の神経伝達物質は、次のような症状です 疲労、ドライブの欠如と憂鬱な気分。 特定の神経伝達物質やホルモンの根本的な欠乏は、実際の供給不足または受容体機能の障害が原因である可能性があります。 受容体活性の低下は、例えば、薬物療法の望ましくない副作用として、または特定の毒素によって引き起こされる可能性があります。 どちらの場合も、治療の目標は、対応する生体アミンの供給を増やすことです。 逆の状況である生体アミンの過剰供給は、 遺伝子 モノまたはジアミノオキシダーゼ酵素の欠乏を引き起こす突然変異。 などの物質 ノルエピネフリン, セロトニン そして、他のものは必要な程度に代謝されません。 つながる 〜へ アレルギーみたいな症状。 特定の食品や物質は、生体アミンの効果を強めたり弱めたりすることがあります。 例えば、 アルコール 消費するとアミンの効果が高まります。
