ビート (ビート、ビート) は、数世紀にわたって消費されてきました。 ただし、野生型はありません。ローマ人がビートをヨーロッパで知らしめ、そこからビートが繁殖し、さらに精製されました。 その色から覚えている人も多いのではないでしょうか。 ビートには、私たちの健康に良い影響を与える多くの貴重な成分が含まれています。 健康.
ビート：鉄などの成分
ニシンのサラダや生の野菜に添える弱酸性のおかずとして、あまり注目されていないことがよくあります。 しかし、以前はビートジュースには 血-その色による成形機能。 でもそれは赤い色素ではありません ベタニン 根菜の価値を高めているのは、むしろ材料です。 ビタミン B, 葉酸 と微量元素 鉄 に関与するビートに含まれる 血 形成。 したがって、ビートジュースは多くの場合、次の場合に推奨されます。 鉄欠乏症. しかし、人体は動物を利用することができます 鉄 より良い。 それにもかかわらず、ビートは 鉄 たとえば、菜食主義者の場合。 ビーツは栄養豊富な食べ物や飲み物と一緒に摂取するのがおすすめ ビタミン C (オレンジ ジュースなど)、または生のビーツ サラダとして使用します。これは、調理中に多くの栄養素が失われるためです。
ビートはスタミナを高める
科学者は研究で、運動能力が 耐久性 ビートジュースを定期的に飲むことで増加します。 同じ色のカシス ジュースと比較した場合、ビート ジュースは著しく優れたパフォーマンスを示しました。 これはおそらく、体が亜硝酸塩に変換するビート ジュース中の硝酸塩のプラスに関連しています。 これらは、細胞呼吸中に鉄原子と反応します。 酵素.
高血圧に対するビート ジュース。
ただし、ビート ジュースにはまったく異なる効果があります。 高血圧 迅速かつ大幅に下げることができます。 繰り返しますが、この効果は硝酸塩によって引き起こされると考えられています。 苦しんでいる人 高血圧 ビート ジュースを XNUMX リットル飲むとよいでしょう。 すでに XNUMX 時間後、人は気付くことができます。 血 減圧効果は、23～XNUMX時間程度で最大の効果が現れます。 効果は最大XNUMX時間持続するため、動脈硬化の患者 高血圧 たったXNUMXつで、大きなプラスの効果を達成できます メガネ ビート ジュースの毎日。 ただし、注意してください。ビートには多くの シュウ酸、そのことができます つながる の形成に 腎臓 石。 なりやすい方 腎臓 石はビートを少量のみ消費する必要があります。 冬の野菜
ビーツを使ったレシピ
ビーツは、ラムのレタスとヤギのチーズ、またはリンゴとレモンを細かくすりおろしたものなど、サラダによく合いますが、慣れないビーツのレシピを試してみませんか? やっぱりビーツはヘルシーで色んな料理に合いますね。
ビートルートスープ
このレシピを使えば、寒い日にはビーツのスープをすばやく作ることができます。
- ビートのグラス
- 大葉パセリ 小さじ2
- 生クリーム 大さじ2
- 必要に応じて、塩コショウまたは野菜ストックキューブ
- 随意砂糖
ビートは簡単にボイルし（独自のジュースで）、スパイスで味付けします。 細かくピューレにして皿に加える パセリ とクリーム。 すでにビートスープの準備ができています！
ビーツとオレンジのスープ
もう少し時間があれば、ビートルートとオレンジのおいしいスープを試すこともできます。 これを行うには、ビートをじゃがいもと XNUMX リットルのオレンジ ジュースでつぶすだけです。 だし汁を加えて調味する キー シナモン, カイエンペッパー、シェリーと 生姜. 塩を少々加え、仕上げにクリーム フレーシュとチャイブの茎を XNUMX 回分小さじ XNUMX 加えます。 ビーツのカルパッチョは前菜にもなります。
ビートを煮詰める
すべてのビートのレシピで重要であり、ピクルスにするときも重要です。 料理 エプロンとできればゴム手袋を忘れずに！ 汁が服から出にくい。 ビーツを保存したい場合は、事前に調理しておく必要があります。 次に、それらを小さく切り、瓶に入れます。 XNUMX分のXNUMXの煎じ薬を沸かす 水 そして三分の一 酢 細かく刻んだ ニンニク, 玉葱, キャラウェイシード、塩と シュガー そしてそれを瓶に詰めます。 ビートは少ない カロリー 生と煮込みの両方。 ちなみに、kcalはリンゴより少しも下です。 運動とバランスのとれた食事で健康的に痩せたい人 ダイエット は、ビートルートを使ったレシピをメニューに追加することで、一石二鳥です。低カロリーの野菜が運動能力を同時に高めます。
