ビタミンE–トコフェロール

ビタミンの概要

発生と構造

トコフェロールは植物にのみ存在するため、たとえば植物油に特に豊富に含まれています。 側鎖付きのクロマンリングが付いています。 これらの油の中には、ひまわり油、パーム油、小麦胚芽油、オリーブ油があります。

関数

ビタミンEはすべての生体膜に含まれており、抗酸化剤として機能します。 これは、ビタミンCのように、細胞成分が攻撃的な酸素ラジカルによる攻撃から保護されることを意味します。これは、ほとんどの場合、機能の破壊/喪失につながります。

欠乏の症状

人間のデポ脂肪(すなわち、上の脂肪)として、これは非常にまれです 、腰、脚…)ビタミンEを1〜2年間十分に貯蔵することができます。 それにもかかわらずトコフェロールの欠乏が発生した場合、溶血性貧血(すなわち、 細胞は溶解しているため低すぎます)、とりわけ酸化ストレスに対する保護が不足しているために発生する可能性があります。 水溶性(親水性)ビタミン:脂溶性(疎水性)ビタミン:

  • ビタミンB1–チアミン
  • ビタミンB2 –リボフラビン
  • ビタミンB3–ナイアシン
  • ビタミンB5–パントテン酸
  • ビタミンB6–ピリドキサールピリドキシンピリドキサミン
  • ビタミンB7–ビオチン
  • ビタミンB9–葉酸
  • ビタミンB12–コバラミン
  • ビタミンA–レチノール
  • ビタミンC–アスコルビン酸
  • ビタミンD–カルシトリオール
  • ビタミンE–トコフェロール
  • ビタミンK–フィロキノンメナキノン