以下に、乳製品やソーセージ、肉製品など、個々の食品の脂肪含有量に関する情報を記載した表を示します。 個々の表は、問題の食品の100グラムまたは100デシリットルあたりの食品とその脂肪含有量を示しています。 したがって、「パーセントで表した脂肪含有量」とは、4.0ミリリットルまたはグラムあたりの脂肪含有量を意味します。 たとえば、「クリームチーズ100」は、XNUMXグラムのクリームチーズにXNUMXグラムの脂肪が含まれていることを意味します。 食品の食用部分のみが考慮されます（つまり、除外 骨格、石、貝殻など）。 食品はグループごとに、グループ内では脂肪含有量（一番上の最低脂肪の代表者）によって整理されています。
なぜ太っているのですか？
食品の組成に関する情報は、100グラムあたりの脂肪含有量に意図的に制限されています。 追加情報がないことは、視聴者が本質に集中できるようにすることを目的としています。 食品中の脂肪は、圧倒的に主要な肥育剤です。 このため、カロリー情報は、視聴者が合計するように誘惑しないように、意図的に省略されています。 数えることはほとんど意味がないか、 つながる 摂食行動の乱れに。 の合計よりもはるかに重要です カロリー それらの構成です。 炭水化物 変換されたとしても、大量（500日あたり1.2グラムの純粋な炭水化物、XNUMXキログラムの炭水化物に含まれる）からのみ変換されます パン、3キログラムの麺、3.5キログラムのジャガイモ）を体脂肪に入れます。 したがって、の大部分（約70パーセント） カロリー 消費されるのは満足のいく形でなければなりません 炭水化物。 果物、野菜、豆、エンドウ豆など、グリセミック指数の低い食品もお勧めします。 でも アルコール の抑制を引き起こします 脂肪燃焼 そして脂肪酸形成の増加、それは単独で体重増加にほとんど責任がありません。 しかし、高脂肪食品と組み合わせると アルコール の開発を明確に促進します 肥満。 飽和 脂肪酸 （動物製品、特に肉）は多くの文明病の発症に関与しています（動脈硬化, 糖尿病, 肥満）。 多くの場合、特定の食品には、一般的に想定されているよりもはるかに多くの脂肪が含まれています。 私たちがしばしば間違った食べ物を食べるという事実の原因となっているのは、まさにこれらの隠された脂肪です。
テーブルの利点は何ですか？
毎日の脂肪摂取量を正確に計算するための表はありません。 それは長期的にはほとんど意味がありません。 むしろ、この編集は、多くの食品が太く見えず、その量をほとんど疑わないという事実の認識を高めることを目的としています。 この情報を念頭に置いて、買い物、準備、食事の際に無意識のうちに調整を行います。 ただし、メニューから食べ物、特に特に好きな食べ物を完全に削除するように促されるべきではありません。 結局のところ、多くの高脂肪食品 キー 特に良い。 削減して代替案を探すことがモットーです。 楽しみは必ずしも量に依存しません。 したがって、食事の脂肪部分を減らして、より多くの割合で置き換えることは理にかなっています 炭水化物 （じゃがいも、パスタ、ご飯、全粒粉 パン）。 多くの食品の代替オプションもあります。 楽しみを犠牲にすることなく、製品を類似しているがはるかに低脂肪の製品と交換することは簡単に可能です。 それを試してみてください！
情報の正確性と完全性
食品の脂肪含有量の情報は、おおよそのガイドとしてより理解されるべきです。 以下の理由により、絶対精度は不可能です。
- 食物は生物から来ます。 成長、畜産、栄養素の摂取量が変化すると、栄養素の組成が変化します。
- 食品が加工品の場合、内容はメーカーが使用する組成（レシピ）によって異なります。 ただし、多くの製品では、栄養素の組成がパッケージに直接記載されています。
- さまざまな分析方法も可能です つながる 情報のバリエーションに。
もちろん、すべての食品をリストできるわけではありません。 ただし、最も重要な代表者が出席する必要があります。 選択は、どの食品が特に低脂肪または高脂肪であるかについて基本的な考えをするのに十分でなければなりません。したがって、この選択は完全性を主張するものではありません。
