外分泌成分のホルモン
主な消化器 酵素 膵臓に見られるものは、XNUMXつの主要なグループに分けることができます。 タンパク質分解 酵素 （タンパク質分解酵素）、その一部はチモーゲン、炭水化物分解酵素、脂肪分解酵素（脂肪分解酵素）として分泌されます。 プロテアーゼの最も重要な代表的なものは次のとおりです。 トリプシン（ゲン）、キモトリプシン、（プロ）エラスターゼおよびカルボキシペプチダーゼ。
ボーマン 酵素 割る タンパク質 異なるペプチド結合でより小さなペプチドに。 α-アミラーゼは炭水化物切断酵素のXNUMXつであり、グリコシド結合を加水分解します。 食品に含まれる脂肪を分解して最終的に消化するために 十二指腸、に加えて様々なリパーゼ（脂肪分解酵素）が必要です 胆汁 肝臓。 膵臓にはカルボキシルエステルが含まれています リパーゼ、膵臓リパーゼおよび（プロ）ホスホリパーゼ A2、脂肪のエステル結合を攻撃して破壊します。
血糖調節のタスク
の内分泌部分 膵臓 （ランゲルハンス島）は、密集した外分泌腺の間の小さな細胞群に位置しています。 これらのランゲルハンス島の約XNUMX万個は人間に発生し、特に尾部によく見られます。 膵臓。 微視的には、ランゲルハンス島は多数に囲まれた明るい領域として認識できます 血 船 （島-アジナールポータル血管系）。
内分泌組織には80つの細胞タイプがあります。中心に位置するβ細胞は、膵島のXNUMX％を構成し、 インスリン グルカゴン-α細胞を産生する（20％）、 ソマトスタチン-膵臓ポリペプチド（8％）を形成するδ細胞（2％）およびPP細胞を産生します。 インスリン & グルカゴン の規制において中心的な役割を果たす 血 砂糖のレベル。 インスリン 下げることができる唯一のホルモンです 血 砂糖のレベル。
さらに、インスリンは脂肪の蓄積を刺激します。 炭水化物が豊富な食品を食べた後の血糖値の急激な上昇は、血中へのインスリンの放出につながります。 遊離インスリンは細胞上のインスリン受容体にドッキングし、したがって細胞へのグルコースの吸収をもたらします。
標的組織は主に 肝臓、骨格筋と 脂肪組織。 これは 血糖 レベルと細胞は自由に使えるブドウ糖の形でエネルギーを持っています。 グルカゴン インスリンの反対者として機能します。
グルカゴンの主な機能は、 血糖 で新しいブドウ糖の生産（糖新生）を刺激することによってレベル 肝臓 グリコーゲンのブドウ糖への分解。 炭水化物が豊富な食事はインスリンの放出とグルカゴンの同時阻害をもたらしますが、タンパク質が豊富な食品はインスリンとグルカゴンの両方の分泌を促進します。 両方の正確な相互作用 ホルモン それらの拮抗（反対）作用と互いの濃度比によって決定されます。 この方法では 血糖 一定に保つことができ、大きな変動（高血糖または低血糖）を回避することができます。
内分泌ホルモン
インスリンは、内分泌膵臓のβ細胞で前駆体ホルモンとして合成されるペプチドホルモンです。 半減期が短いため、インスリンは10〜20分ごとに拍動性に分泌されます。 血中のブドウ糖濃度の急激な増加は、インスリン分泌の最も強力な刺激であり、標的細胞にブドウ糖を導入することにより、血中のブドウ糖の迅速な除去につながります。
細胞へのブドウ糖の取り込みの増加に加えて、インスリンの他の重要な効果は、遊離脂肪酸とアミノ酸の吸収です。 インスリンはまた、 脂肪組織 （脂肪分解）そしてグルカゴンの分泌を抑制します。 インスリンの拮抗薬であるグルカゴンもα細胞で前駆体ホルモンとして産生され、必要に応じて分泌されます。
たんぱく質が豊富な食品に加えて、最も強い分泌刺激は低血糖（低血糖症）です。 血糖値を上げることに加えて、グルカゴンは脂肪分解を促進します。 δ細胞は ソマトスタチン （SIH、GHIRH）、これも分泌される短いペプチドホルモン 視床下部.
血糖値の上昇はSIHの放出を刺激し、SIHはとりわけインスリンとグルカゴンの分泌を阻害します。 ソマトスタチン 他の多くの ホルモン 普遍的な阻害剤として機能します。 膵臓ポリペプチドはPP細胞で産生され、タンパク質が豊富な食事の後に分泌され、外分泌膵臓分泌に対して食欲抑制および抑制効果があります。
