さまざまな食事
以下では、次の場合に使用できるXNUMXつの異なる食事療法を紹介します。 腎不全 （niralfailure）。
- じゃがいも-卵-ダイエット
- スウェーデンの食事療法
じゃがいも卵ダイエット（KED）
KlutheとQuirinによると（タンパク質選択的 ダイエット）これは低タンパク質でタンパク質選択的な（特定の食品からの特定のタンパク質のみが許可されている）食事であり、タンパク質の健全性はタンパク質混合物によって達成されます。 タンパク質またはタンパク質混合物は、すべての必須アミノ酸が十分な量で含まれている場合、健康的であると見なされます。 この目標を達成するために追加する必要のあるタンパク質の量が少ないほど、原子価は高くなります。
ジャガイモと卵を3：2の比率で混合すると、生物学的価値が最も高くなります。 他の好ましいタンパク質混合物は、牛乳と小麦（3：1）または豆と卵（1：1）です。 これらのタンパク質混合物は、必須アミノ酸の主要な担体と見なされるべきであり、毎日の食事性タンパク質摂取量の半分を構成しなければなりません。
の段階に応じて 慢性腎不全、じゃがいもと卵 ダイエット 毎日25から30gのタンパク質または毎日40から45gのタンパク質を処方することができます。 食事の処方はに依存しています クレアチニン & 尿素 血清中のレベル。 と クレアチニン 3〜6 mg / dlおよび 尿素 100〜150 mg / dl、ジャガイモと卵 ダイエット 毎日40から45gのタンパク質が処方されています。
クレアチニン > 6mgおよび 尿素 > 150 mg / dl、25日あたり30〜0.4g以下のタンパク質を摂取できます。 これは、体重0.6kgあたり50またはXNUMXgのタンパク質摂取量に相当します。 食事療法の原則：タンパク質の摂取量を減らし、タンパク質混合物、主にジャガイモと卵の混合物の形でXNUMX％供給します。
ジャガイモと卵の食事は、特定の食品混合物（主にタンパク質供給者としてのジャガイモと卵）に焦点を当てているため、食事の選択肢に関してあまり多様性がありません。 のレシピと毎日の計画 じゃがいも-卵-ダイエット KlutheとQuirin、Anleitung zurKartoffel-Ei-Diät、DiätbuchfürNierenkrankeの本で見つけることができます。 ここでは、の例を見ることができます じゃがいも-卵-ダイエット.
- 十分な供給 カロリー。 体重35kgあたり37〜XNUMXkcal。
- 高品質の植物油の使用
- 水溶性の摂取 ビタミン、処方箋によるミネラルと微量元素。
- 5日6〜XNUMX食
- 症状の重症度に応じて、この食事療法を処方することができます：低ナトリウム（1200日3mgのナトリウム、1600gの食卓塩に相当）低カリウム（2000日800〜XNUMXmgのカリウム）または厳密に低カリウム（XNUMX日XNUMXmg）。 <毎日XNUMXmgのカリウム）
- 流体 基本的なルールによると：前日に排泄された尿の量プラス500ml。
- ジャガイモと卵の食事療法は、医師の処方箋に従って糖尿病患者のために準備することもできます。
