胃酸
胃 酸は、その名前が示すように、pH値が非常に低い酸（より正確には塩酸）であり、摂取した食品の消化と、食品とともに摂取した病原体に対する最初の防御に役立ちます。 あるいは、「胃液」という言葉も使用されます。 粘液は、酸に加えて、さまざまなものによって形成されるため、粘液性です。 胃 胃の内壁を自己消化から保護する細胞と、ペプシンと呼ばれるタンパク質分解酵素。
胃液には、輸送分子、いわゆる内因子も含まれています。これは、ビタミンB12の吸収に不可欠です。 小腸。 とりわけ、ビタミンB12は重要な機能を持っています 血 形成。 単なる光景または 匂い 食物の分泌は胃液の分泌につながります。 食物摂取後および摂取中にさらなる分泌が起こる ストレッチング 胃.
唾液
唾液 によって生成される体液です 唾液腺 それは、摂取した食物を前消化し、それを湿らせるのに役立ちます。 湿らせることは食物の滑走につながり、食道の通過を容易にします。 ザ・ 酵素 に含まれた 唾液 主に食品に含まれるでんぷんなどの多鎖糖分子を分解し、さらなる消化を促進します。 加えて、 抗体 入る 口腔 唾液 可能性のある病原体を中和することによって感染を防ぎます。
胆汁
胆汁 で生成される体液です 肝臓 にリリースされました 小腸 ビア 胆汁 ダクト。 胆嚢は貯蔵し、迅速に動員するのに役立ちます 胆汁、しかし生存に必須ではありません。 の中に 小腸、緑がかった体液は脂肪の消化と吸収に使用されます。
このため、胆汁は主に食事中および食事後に分泌されます。 さらに、代謝産物は胆汁に溶解し、排泄された後、便とともに排泄されます。 これらには以下が含まれます ビリルビン、赤のときに生成されます 血 色素が分解され、便に茶色がかった色になります。 体はまた、胆汁の助けを借りてそれらを排泄することにより、吸収された重金属から自分自身を解放します。 胆汁に含まれる酸も殺します 細菌 感染症から体を守ります。
