約900の異なる植物で、 セージ 植物界で最も種が豊富な属のXNUMXつに属していますが、薬用として使用されているのは、庭、台所、または癒しのセージとも呼ばれる本物のセージ（Salvia officinalis）だけです。 スパイス 私たちの国内のキッチンと薬局に植えます。 ラテン語の名前（salvare =癒す、salvus =健康にする）は、古代から知られているこのハーブの薬効を示しています。
セージの有効成分
中心的な有効成分は、これも強烈な原因となります 匂い セージ 同時に植物は、エッセンシャルオイルです。 これらの、 セージ 特にの含有量が高い（1〜2.5％）
- ツジョネ
- シネオール
- ボルネオール
加えて、 樟脳, タンニン 苦い物質、配糖体、 酸 エストロゲン作用物質も存在します。 対照的に、私たちが原産である観賞用セージとメドウセージにはエッセンシャルオイルが含まれていません。
セージの癒しの性質
真のセージで発生するツジョンは神経毒であり、 幻覚 高用量では、セージは用途の広い薬用であり、 スパイス ツジョンは非常に限られているので植物 水 溶解性があるため、セージティーでは微量にしか発生しません。 セージはさまざまな効果を発揮します。
- 抗菌
- 鎮痙剤
- 鎮痛薬
- ストマチック
- 抗炎症薬
- 傷口閉鎖
- 月経調節
- 血液浄化
健康への多くの影響
セージは咳、発汗、 食欲不振 & 胃 と腸の障害。 セージスチームバスは、油性で傷のあるものにも役立ちます 皮膚、それがセージがスキンケアの人気のある治療法でもある理由です。 セージティーは予防効果があります 感染症 など インフルエンザ、それはの治療をサポートしています 糖尿病 うがい薬として使用されます 炎症 口 と喉。 セージキャンディーは喉の痛みや風邪にもよく使われます。
妊娠中および授乳中のセージ
In 妊娠 と授乳、セージティーの効果は物議を醸しています。 風邪でうがいをするときは、迷わずお茶を使えます。 ただし、授乳中の母親は、セージには ミルク-抑制効果。 これは、過度の場合に役立ちます ミルク 生産または離乳時。 しかし、正常な女性 ミルク 生産は母乳育児中のセージティーを避けるべきです。
料理用ハーブとしてのセージ
セージは人気です スパイス。 で使用する場合は、新鮮なセージの葉を優先する必要があります 料理、しかし、それらの強い調味料力のために注意深く投与されるべきです。 セージは食品の貯蔵寿命を延ばし、胃の効果があります。 すべてのスープ、シチュー、野菜料理に出す直前に、細かく刻んで加えることができます。 また、トマト料理、サラダ、魚、鶏肉、ジャガイモ、ピザ、さまざまな油、特に狩猟肉、豚肉、牛肉、羊肉などの肉料理 キー セージを加えることでより芳香が増します。
セージティーのセージレシピ
セージティーを準備するには、1/4リットルの熱いお茶を注ぐことができます 水 乾燥または新鮮なセージの葉小さじ1を超え、10分間放置します。 セージティーは、過剰摂取は中毒の症状を引き起こす可能性があるため、長時間飲んだり、2日3〜XNUMX杯を超えたりしないでください。 に 妊娠 or 腎臓 病気、セージティーは避けるべきです。 のどや咽頭の感染症でうがいをする場合は、セージティーの効果を高めることができます カモミール.
セージ、植物、カットを育てる
ローマ人はアルプスを越えてヨーロッパに賢人を連れてきました、そしてそこでそれはその後その多様な癒しの特性のために修道院と農場の庭で大きな人気を享受しました。 セージはlabiates植物ファミリーのメンバーです。 木質のセージ植物、 成長する XNUMXメートル以上の高さまで、豊かに枝分かれした台木を持ち、庭の水はけの良い土壌のある乾燥した日当たりの良い場所を好みます。 セージの特徴は、フェルトのような、粗い、常緑樹で、ややしわの寄った葉です。 多彩な形を含む、真の賢者のバリエーションは計り知れません。
セージを適切にカットして収穫する
セージ植物は、枝分かれや挿し木によって若返らせることができます。挿し木は、曲がった枝に形成されます。セージは、可能であれば、植物のサイズを小さくしたい場合にのみ、春に行う必要があります。 セージの剪定は、植物のより豊かな成長で後で報われます。 XNUMX月からXNUMX月まで、セージは蜂の牧草地として使用できる青い、めったにピンクから白の花の渦巻きで身を飾ります。 セージは丈夫さが限られているので、その間はブラシウッドで覆う必要があります 冷たい シーズン。 セージの葉は一年中収穫できますが、植物は開花直前に最も充実しています。 冬の間は、芽の先端を束に切って吊るすことができ、長い間芳香を保ちます。
