中世においても、お茶は人気のある飲み物であるだけでなく、その治癒特性のために医学でも頻繁に使用されていました。 黒、緑、さらには伝統的なお茶の品種 白いお茶 いつも一緒に代表してきた コーヒー、好ましい 覚せい剤 人類の。 しかし、次のような新しいお茶のトレンドは、 抹茶 or メイト お茶は、家庭用のティーカップにも取り入れられ、ますます人気が高まっています。 最高のお茶の品種とその特徴をご紹介します。 健康 メリット。
古典的なお茶と伝統的なお茶
お茶にはたくさんの種類と種類があり、それに応じてさまざまな調製方法があります。 原作からの抜粋 茶樹 (最初に 中国、後にインドでも）したがって、最も古い形式です。 製法によって、古典的なXNUMX種類のお茶が作られます。 これらの XNUMX つの古典的な種類のお茶は次のとおりです。
- 紅茶
- 緑茶
- 白茶
- ウーロン
また、黄茶やプーアル茶も代表的な茶種に数えられることが多い。 これらの伝統的なタイプの中には、非常に多くの異なる品種があり、それらは主に各茶植物の栽培面積によって異なります。 からの抽出により、 茶樹、 クラシック ティー 最大4.5パーセント含まれています カフェイン、テインとも呼ばれます。 との違い カフェイン in コーヒー これは、お茶の効果が遅れますが、多くの場合、より強いことにあります。
フレーバーティー
In 中国、古典 ティー 常に新鮮な花を加えることで風味付けされてきました (たとえば、 ジャスミン)。 しかし、ヨーロッパでも、最も多様な種類のフレーバー ティー 絶大な人気を誇る。 原則として、ここでは自然なフレーバー (例えば、バニラやチェリー) またはスパイス (例えば、 アニス or シナモン)。 高度な製造プロセスにより、今ここに満たされない願いはありません。
フルーツやハーブティーなどのホットインフュージョンドリンク。
お茶を入手する別の方法は、いわゆる果物の生産です。 ハーブティー. これらは 茶樹、しかし主に国内の植物、花、果物、ハーブ、根から。 そのため、これらのお茶にはテインが含まれておらず、厳密にはお茶と呼べるものではありません。 そのようなハーブティーとフルーツティーの例は次のとおりです。
- カモミールティー
- フェンネルティー
- ペパーミントティー
- ローズヒップティー
- ハイビスカスティー
お茶の健康面
私たちの時代の前でさえ 中国、チャノキから得られるお茶は、さまざまな成分により、刺激を与えると同時に癒しの効果があると言われました。 による タンニン & 二次植物化合物 含まれており、お茶には消化力があり、 癌 リスク軽減効果。 黒と 緑茶 含まれています カフェインこれは、お茶を浸す時間の長さに応じて、刺激効果があったり、刺激が少なくなったりします。 お茶を浸す時間が長いほど、お茶との結合により刺激効果が低下します。 タンニン. カフェインの過剰摂取は体に悪影響を及ぼす可能性があることに注意してください。 カフェインの過剰摂取の考えられる結果には以下のものがあります。 胸焼け, 下痢, 頭痛 & 眩暈. 家庭療法としてのお茶: どのお茶がどのようなときに役立ちますか?
紅茶: 淹れる時間が重要
紅茶 最も人気のあるお茶です。 ダージリン、アッサム、セイロン、アールグレイのいずれであっても、その刺激効果により、 紅茶 目を覚ますためのお気に入りの覚せい剤です。 ただし、XNUMX ～ XNUMX 分以上浸すと、刺激効果が失われます。 定期的に（XNUMX日XNUMX杯程度）摂取すると、 紅茶 を下げるとさえ考えられている 血 圧力。 ただし、お茶の飲み過ぎは胃に悪い影響を及ぼします。 粘膜 と引き起こす可能性があります 頭痛 マイルド 睡眠障害. お茶をXNUMX分以上浸すと、 タンニン が放出され、苦味を引き起こす キーだけでなく、抗菌および鎮痛効果もあります。たとえば、 下痢. 同時に、いわゆる 吐き気 抑制されます。
緑茶：減量のサポート
緑茶 カテキンの成分で歯周病を治す効果があると言われています。 また、このお茶は、 虫歯 同時に。 加えて、 緑茶 下げると言われています コレステロール レベル。緑茶は紅茶よりカフェインが少ないですが、代謝に刺激的な効果があります。 したがって、緑茶は減量をサポートするのに理想的です。 さらに、その高い苦味含有量は、甘い食べ物への食欲を減らします。 代表的な品種としては、煎茶や銃-パウダー.
抹茶：濃緑茶
抹茶 お茶は日本で生まれ、緑茶の葉をすりつぶしたもので、緑茶が濃縮されています。 抹茶 特にあると言われている 健康-促進効果と本当のピックアップと見なされます。 成分が濃縮されているため、お茶は代謝全体にプラスの効果をもたらします. 鮮やかなグリーンのドリンクはますます人気が高まっており、多くのファンも使用しています。 粉 for 料理 & ベーキング. ただし、カフェインの過剰摂取は体に副作用を引き起こす可能性があることも覚えておく必要があります。 健康. また、抹茶には シュウ酸、とりわけ、の形成を促進します 腎臓 石。
フルーツとハーブティー: 薬として使用します。
たくさんのフルーツと ハーブティー もともとは、薬用および健康促進の目的でのみ作られていました。 ながら フルーツティー 高得点 ビタミン とミネラル含有量、 ハーブティー 多種多様な癒し効果で納得。 たとえば、ハーブティーには次のような効果があります。
- 食欲をそそる
- 消化の
- 抗菌
- 鎮痛薬
- 去痰薬（咳用）
- 解毒 (解毒治療に使用) または
- 排水
ここでは、自然は私たちが利益を得ることができる無数の機会を私たちに与えてくれます。
マテ茶：目覚まし効果のある薬。
から入手 メイト 南米原産のマテ茶は、本来のお茶とはみなされません。 ただし、このドリンクにはかなりの量のカフェインが含まれています。 エッセンシャルオイルを加えると、コクがあり心地よい味わいになります。 キー。 高い ビタミン の内容 メイト お茶には健康増進効果も期待できます。 タンニンは代謝と消化を促進します。 マテ茶がドイツで医薬品として承認されていることは知っておく価値があります。
お茶：準備のヒント
常に新鮮な、できれば柔らかいものを使用してください 水 お茶を準備します。 お茶の最適な抽出時間は大きく異なりますが、通常はメーカーによって示されています。 他の食品を追加すると、お茶の健康上の利点を高めることができます。 これらには次のものが含まれます。
- ミルク: 緑茶と紅茶に牛乳を加えると、 腎臓 石、いわゆる カルシウム シュウ酸塩（の形成に関与 腎臓 石）が溶けています。
- 蜂蜜：蜂蜜には抗菌効果があり、 ビタミン そしてミネラル含有量。 しかしながら、 蜂蜜 熱すぎると成分が失われる可能性があるため、抽出時間後にのみお茶に追加する必要があります。 水.
- 生姜：生姜は 循環・食欲増進、食欲増進、 痛み-緩和効果とに対しても役立ちます 吐き気。 特にで 冷たい シーズン 生姜 防御を促進し、強化された 免疫システム.
妊娠中のお茶
間に 妊娠、WHO の推奨事項によると、女性は通常の量 (XNUMX 日あたり XNUMX ～ XNUMX 杯) の紅茶または緑茶をためらうことなく飲むことができます。 厳選されたハーブと フルーツティー ここでさらに健康増進効果を達成し、 妊娠 苦情。 ただし、ポリフェノール含有量の高いお茶の飲み過ぎには注意が必要です（特に、 フルーツティー）することができます つながる 〜に 鉄欠乏症 体の中に
