卵のたんぱく質含有量は？

概要

卵にはたんぱく質がたくさん含まれています。この事実はほとんどの人に知られています。しかし、具体的な数字で多くのタンパク質はどういう意味ですか？

100gの卵には約13gのタンパク質が含まれています。残りは主に脂肪と水で構成されています。したがって、中型のMクラスの卵の場合、タンパク質含有量は約です。

6〜8グラム。体はこの動物性タンパク質を特にうまく利用することができます。それは、特に筋肉のために、組織を構築するためにそれを使用します。

卵は非常にタンパク質が豊富な食品です。専門用語では、タンパク質タンパク質と呼ばれます。しかし、ほとんどの人を驚かせるのは、タンパク質を含むのは主に卵黄であるという事実です。

したがって、卵黄は卵白よりもタンパク質がはるかに豊富です。それは1.5倍のタンパク質を含んでいます。さらに、卵黄は脂肪とさまざまなミネラルで構成されており、ビタミン.

脂肪部分は主にによって形成されますコレステロール。鉄とりん含まれているミネラルです。卵黄は主に提供しますビタミン AとB1。

一見すると、卵黄が卵白よりも多くのタンパク質を含んでいるのは少し奇妙に思えます。しかし、これは実際に当てはまります。卵白では、タンパク質含有量は卵黄のXNUMX分のXNUMXにすぎません。

それは主にで構成されていますアルブミンと水。卵黄とは対照的に、脂肪はほとんど含まれていないため、実質的に脂肪は含まれていません。コレステロール。したがって、純粋な卵白も非常に低いですカロリー卵黄と比較して。鉱物とビタミンまた、はるかに少量で含まれています。

卵のサイズはパックに表示する必要があります。サイズMの卵は中くらいの大きさで、通常53gから63gの重さがあります。直径は41から43,5mmの厚さです。

平均して、これらの卵には約6〜8グラムのタンパク質が含まれています。さらに、それらは約6グラムの脂肪と約XNUMXグラムの脂肪を含んでいます炭水化物。残りは水です。

合計でサイズMの卵は約90個含まれていますカロリー。また興味深い：食物ピラミッドサイズSの卵はかなり小さいです。したがって、調理に必要な時間が大幅に短縮され、準備が整います。

サイズSの卵は53g未満の重さの卵です。それらの直径は41mmよりも小さいです。合計が少ないカロリー; わずか約77kcal。

タンパク質含有量は約5〜6グラムです。残りは脂肪、少量で構成されています炭水化物そして主に水。サイズLの卵は大きいです。

完了するまでに時間がかかります。約で。 63〜73gは、非常に大きいと考えられているサイズXLの卵よりも小さいです。

サイズLの卵の直径は43,5〜45,5mmです。それらは9から10グラムのタンパク質を含んでいます。脂肪分は約8グラムです。

すべての卵と同様に、炭水化物含有量は非常に低いです。主成分は水です。サイズLの卵のエネルギー値は約110kcalです。

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