ワイングラスからの健康

ワインは人類最古の文化的飲み物の 400 つです。古代エジプト人、ギリシア人、ローマ人には、一般的な治療法としてすでに知られていました。しかし、紀元前 XNUMX 年頃に特定の用途のための癒しの芸術にワインを導入したのはヒポクラテスでした。彼はワインを強壮剤回復期のため、鎮静剤および睡眠補助剤、頭痛そして気分障害として、鎮痛剤、心血管障害、さらには目の病気にも。ワインも処方してくれました鼓腸、によって引き起こされる腸疾患の場合細菌および毒素、および利尿剤として。ワインは表面的な傷の治療に使用され、いくつかのワインが追加されました水消毒用。

医学におけるワインの歴史

古代ローマでは、重い赤ワインは熱性胃腸疾患に、タンニンが豊富なワインは出血に、古いワインは病気に処方されていました。食欲不振. さらに、パップ、こすり、マッサージ、特に開いた状態でのワインの使用が推奨されました。傷重傷を負った人の。中世には、一部の場所、特に中部と北部のドイツの薬局は、補助的な飲酒施設に発展しました。ドイツでは、1892 年まで、地元の健康ハイデルベルクの保険基金は、健康保険の医師と相談して、さまざまな病気にワインを処方しました。

フランス人が長生きする理由…

ワインを飲む国では、心血管疾患で死亡する人が少なくなっています。長期研究は一貫して中等度のアルコール飲酒（禁酒と比較して）は、死亡率を大幅に低下させますハート & 脳梗塞。これは、男性と女性の両方に当てはまり、特に高齢になると顕著です。分析技術の進歩により、化学者は、梗塞や梗塞の候補となる可能性のあるワイン中のより多くの新しい活性物質を検出できるようになりました。癌防止。それらはブドウの皮に由来するため、通常のブドウジュースよりもワイン、特に赤ワインに濃縮されています。しかし、近年、世界中の研究者が他の研究についても精力的に研究し始めています。健康関連分野、特にワインの消費と癌, 腎臓石、骨粗しょう症, アルツハイマー病気、そして重度の聴覚障害者が、認知症. 初期の研究は次のことを示しましたが、健康特に赤ワインの利点について、最新の研究では、白ワインを適度に摂取しても同様の健康効果があることが示されているようです。

原材料 – ワインはどのように健康に良いのでしょうか?

ワイン 800 リットルには、平均して 900 ～ XNUMX グラムの水、20～30グラムグルコース & 果糖、グリセリンXNUMX～XNUMXグラム、各種有機物XNUMX～XNUMXグラム酸、60～100グラムのエチルアルコール、数グラムカリウム, マグネシウム, カルシウム & 鉄、ワイン生産のさまざまな発酵残留物。一見、これはかなり「地味な」。しかし、個々の成分の背後には、小さなパワーパッケージが隠されていることがあります。 XNUMXつかXNUMXつだけメガネのワインは、毎日の必要量をカバーするのにかなり貢献できます。ミネラル。これは特に当てはまりますカリウム, マグネシウム, カルシウム & 鉄いくつかのために微量元素. 主に赤ワインに含まれるポリフェノールは、細胞の老化、炎症プロセス、血凝固、したがって血栓症形成。健康な成人の場合、多くの研究から用量を導き出すことができます。これらの研究では、健康上の利点は期待できますが、欠点はまだありません。

女性の場合：20～30グラムアルコール 0.2 日あたり = 0.3 ～ XNUMX リットルのワイン = XNUMX ～ XNUMX メガネワインの。
男性の場合: 30 日あたり 40 ～ 0.4 グラムのアルコール = XNUMX リットルのワイン = XNUMX ～ XNUMX 杯のワイン

ワイン消費の健康面

ワインの定期的かつ適度な消費：

防止ハートワインが改善するため、血管の弾力性を攻撃して維持します血への流れハート筋肉、血液を下げるコレステロールレベルを上げ、血流を改善し、血栓症.
ワインには天然の抗酸化物質が含まれているため、細胞の老化が遅くなり、寿命が延びます。癌死亡率が低下します。
腎臓がより活発に働くため、ワインは尿の流れを増やし、老廃物の排泄を増加させるため、体を浄化します。
ワインは病原菌の生存能力を低下させ、殺すことができるので、病気に対する防御をサポートします細菌 & ウイルスそして体の免疫システム.
骨の脱灰を遅らせ、それを防ぎます骨粗しょう症、これは特に女性にとって危険です。
肉体的な運動の後、ワインを適度に消費するだけでも価値のあるものに取って代わられるからです。ミネラル、身体を調和させ、リフレッシュします。
加齢に伴う身体機能の低下により、身体的および精神的に活動的な状態を保ちます。脳適度なワインの消費で機能が低下し、脳が改善されます血流れと酸素への供給脳.