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はじめに鉄は人体の重要な微量元素です。 それは、血液の形成と代謝過程において主要な役割を果たします。 したがって、欠乏症状はさまざまな深刻な症状を引き起こす可能性があります。 わずかな鉄欠乏の場​​合、食事の変更と食物を介した鉄の摂取量の増加はしばしば… 鉄欠乏症の栄養

ビタミンCはどのように役立ちますか？ ほとんどの鉄は、3価の鉄Fe2 +として食事に含まれています。 ただし、この形態では、腸粘膜に吸収されません。 鉄をその二価の形であるFeXNUMX +（還元）に変換するには、さまざまな酵素とビタミンCが必要です。 二価の鉄として、それは特別なトランスポーターを介して血流に入ります… ビタミンCはどのように役立ちますか？ | 鉄欠乏症の栄養