ビタミンCはどのように役立ちますか？
ほとんどの鉄はに存在します ダイエット 三価鉄Fe3 +として。 しかし、この形では腸に吸収されません 粘膜。 様々な 酵素 鉄を二価のFe2 +（還元）に変換するには、ビタミンCが必要です。
二価の鉄として、それは特別なトランスポーターを介して血流に入り、体が利用することができます。 したがって、ビタミンC含有食品と鉄含有食品を同時に摂取することは賢明です。 ビタミンCは多くの果物、エゴレンジ（50 mg / 100g）に含まれています。 シーバックソーン ジュース（260 mg / 100g）、ハーブなど パセリ （160 mg / 100g）、 にんにく （150 mg / 100g）、または赤唐辛子などの野菜（120 mg / 100g）。 鉄分の吸収は、消費する前に食品を調理することでさらに改善できます。
鉄の吸収を阻害するものは何ですか？
腸での鉄の吸収を大幅に減らす食品がたくさんあるので、鉄分が豊富な製品と同時に摂取すべきではありません。 これらには、コーヒー、ココア、お茶（黒と緑）、赤ワイン、乳製品、および一般的に含まれる食品が含まれます カルシウム。 また、ソフトドリンク、プロセスチーズ、アイスクリームなど、追加のリン酸塩を含む食品。
これらの製品は、食事の前後XNUMX時間まで避ける必要があります。 酸性 胃 環境も鉄の吸収を良くするために重要です。 胃 酸の分割（変性） タンパク質 とりわけ、鉄が結合している。 胃酸 服用することで減少します 胃 プロトンポンプ阻害剤（例：パントプラゾール）などの保護錠剤。 したがって、鉄は他の消化器にとってより困難です 酵素 腸に到達し、吸収が阻害されます。
別の治療はいつ行われなければなりませんか？
バランスの取れた鉄分が豊富にもかかわらず ダイエット, 鉄欠乏症 発生する可能性があります。 リスクグループは主に月経の多い女性であり、 血 したがって、鉄の損失は自然の鉄吸収能力を超えています。 重症の場合、ホルモン補充療法によって月経の強さが低下し、体が鉄分を補給できるようになります。
を持つ人々 慢性炎症性腸疾患 また、しばしば苦しむ 鉄欠乏症、損傷した腸壁から吸収される鉄が少なくなるか、出血によって鉄が失われるためです。 抗炎症療法を通じて、基礎疾患の症状だけでなく、 鉄欠乏症 減らすことができます。 鉄利用障害、例えば 腫瘍性疾患、別の原因です。
鉄が十分に供給されているにもかかわらず、体内の鉄を適切な場所に組み込むことができません。 ここでも、鉄分の摂取量の増加に加えて、基礎疾患を治療する必要があります。 これについての詳細：
- 鉄欠乏の原因
- フェリチン
