チキンスープは、上気道感染症の証明された家庭薬として何世紀にもわたって使用されてきました。 しかし、このスープは本当に回復に役立ちますか？ 喉がかすれる、 鼻 実行–過去には、ホットチキンスープがありました。 しかし、これは迷信だけではないということで、ネブラスカ大学の研究者たちは今や彼らの研究で科学的に証明することができました。
好中球はブロックされています
研究者たちは、次の材料を使ってチキンスープを調理しました。 玉葱、じゃがいも、にんじん、 セロリ & パセリ。 そして見よ、体の中で、非常に特定の白 血 好中球と呼ばれる細胞は、炎症過程に部分的に関与しており、その動きが妨げられています。 これらの好中球は、ウイルス感染時に大量に放出されます。 インフルエンザ-感染症のように。 それらはトリガーします 炎症 上部の粘膜の腫れ 気道.
さらなる研究はまた、鶏の胸肉に含まれるカルノシンが私たちの免疫防御にプラスの効果があることを示しています。 その結果、病原体をよりよく回避し、戦うことができます。
温度に敏感なウイルス
さらに、チキンスープの熱は戦うのに役立ちます 風邪ウイルス。 これは、 ウイルス 温度に敏感であるため、増殖が抑制されます。 同時に、高温の蒸気が粘膜を湿らせ、それが分泌物の排出を促進します。 気道.
チキンスープの抗炎症作用をさらに高めたい場合は、 生姜 根、唐辛子、そして一握りの黒豆を調理します。
レシピ：チキンスープご飯
6人用の材料：
- スープチキン1個
- 1タマネギ
- 1束の緑
- パセリ大さじ2
- ご飯2カップ
- 小さじ3のインスタント野菜スープ
- 塩とコショウ
- 3リットルの水
置く 水 大きなスープ鍋に入れ、少量の塩で沸騰させます。 今度は鍋にもつれのない鶏肉を入れて、いくつか追加します コショウ。 鶏肉は弱火で約1時間半煮ます。
その間に、グリーンを洗い、皮をむきます タマネギ そしてすべてを切り刻む。 鶏肉を取り出して取っておきます。 刻んだ野菜とご飯を鍋に入れ、野菜のスープで味付けします。 約20分後、ご飯と野菜が炊き上がります。
今すぐ削除します 骨格 & 皮膚 鶏肉から一口大にスープに入れます。 チキンスープをもう一度少し沸騰させます。 少しふりかける パセリ 提供する前に。 ご飯とチキンスープのこのレシピは、風邪や熱に特に役立ち、自分で作るのは簡単です。
