スパークリングワインについて知っておくべきこと

スパークリング ワインは、特にお祝いの席で人気の飲み物です。 「エクストラ ブリュット」から「ドゥクス」まで、さまざまなフレーバーのスパークリング ワインがあります。 シュガー コンテンツ。 についてお知らせします カロリー & アルコール スパークリング ワインの内容と、賞味期限と保管に関するヒントを提供します。 スパークリングワインについて知っておくべきことをすべて学びましょう。

スパークリングワインのカロリーとアルコール度数

スパークリングワインは常に3.5以上の発泡性飲料です バー 過圧。 それは常にワインから二次発酵によって作られています。 通常、スパークリングワインには11～12%が含まれます アルコール by ボリューム.

いいね アルコール 一般に、スパークリング ワインはスリムなラインの飲み物ではありません。100 ミリリットルのスパークリング ワインは、約 60 ～ 80 キロカロリーを提供します。

ブリュット、ドライ、デミセック – どういう意味ですか?

スパークリングワインは、まず白、ロゼ、赤などの色で区別されます。 追加の指定「ブラン・ド・ノワール」は、白スパークリングワインが赤ブドウ、例えば赤ピノ・ノワールブドウから製造されたことを意味します)。 甘さに関しては、次のフレーバーを選択できます。

スパークリングワインを甘くしたいほど、余韻が残ります シュガー スパークリングワインにはあるべきです。 ドイツでは辛口のスパークリングワインが最も売れている。 ヴィンテージのスパークリング ワインでは、ブドウは XNUMX つのヴィンテージから収穫されます。 ブドウ園のスパークリング ワインは、リースリング、シャルドネ、ピノ ノワールなどの単一のブドウ品種から作られます。

スパークリングワインの保存と賞味期限

スパークリングワインの風味を正しく引き出すには、正しい飲用温度が重要です。 通常の冷蔵庫での保管が理想的です。 白のスパークリング ワインは 5 ～ 7 ℃、ロゼは 6 ～ 8 ℃、赤のスパークリング ワインは 9 ～ 11 ℃が最適です。 気温が高すぎる 冷たい ブーケ、つまりスパークリングワインの香りを傷つけます。 温度が高すぎると発泡が妨げられ、 キー.

ワインと同様に、スパークリング ワインは XNUMX 年以上保管しても改善されないため、長期間保管しないでください。 また、スパークリング ワインのムースが失われます。