予後
カビの消費後の個々の予後は、さまざまな要因によって異なります。 特に、真菌の種類、摂取量、摂取期間によって、個々の症例の予後が決まります。 少量のカビは通常、心配する必要はありません。
ただし、症状に気づいたり、カビを大量に食べたりした場合は、早期に医師の診察を受けることが個々の予後にとって非常に重要です。 中毒が発生し、臓器の損傷などの合併症を引き起こす可能性がある場合、予後は非常に悪くなる可能性があります。 これは特に腫瘍の場合に当てはまります 肝臓 or 腎臓 ダメージ。
予防
一般的に、ほとんどの食品は、カビが発生した場合に回避するために処分する必要があります 健康 危険。 カビや毒素の痕跡をすべて実際に除去してカビを大規模に切り出すことは、個々の場合にのみ可能です。 -18°C以降の温度から、カビの増殖は通常停止することができます。
したがって、冷凍室の食品は通常、カビの発生を免れ、より長く楽しむことができます。 カビの発生を遅らせるために、食品は清潔で乾燥した状態で保管する必要があります。
