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先進工業国では、健全なものを通じて重要な物質の適切な供給が可能です ダイエット、DeutscheGesellschaftfürErnährungeV（DGE）の推奨事項を考慮に入れることが可能です。 しかし、豊かで健康的な食料供給の一般的な入手可能性は、必ずしも適切な個人を保証するものではありません 重要な物質の供給。 不十分な生体物質の供給は、個々の生体物質の過剰な要件によって引き起こされる可能性があります。
- ダイエット 菜食主義, 完全主義、ローフード専門家。
- 不規則な食事と頻繁な食事のスキップ.
- 偏った食生活
–脂肪、タンパク質、砂糖、アルコールからの大量のエネルギーの摂取
–食物繊維の摂取量が少ない
–酸塩基平衡の乱れ
- 食堂の食べ物 新鮮な果物や野菜が少なすぎて ミルク および乳製品など。
- ダイエット削減 ダイエット、食事療法、他の食事療法を組み合わせた食品。
- 断食 完全な絶食を治します（ゼロ ダイエット), 変更された断食, etc.
- 覚せい剤 など タバコ, アルコール, コーヒー, 紅茶 （」の利点 緑茶」）。
- 専門的および感情的なストレス
–たとえば、仕事と家庭の二重の負担
- 睡眠不足
- 競争力のあるスポーツまたは重い肉体労働
- 妊娠・授乳期
- 食物不耐性による吸収障害
–フルクトース、ラクトース
- 消化器系の慢性疾患による吸収障害。
– 胃 胃炎、胃切除、 ゾリンジャーエリソン症候群.
–小腸急性および慢性腸炎、
グルテン誘発性腸炎、放射線腸炎、
クローン病、小腸切除
–大腸潰瘍性大腸炎
- 病気は生命物質療法下の病気のためにこれを見ます
- 長期的な薬物使用
- 栄養不良 老年期の栄養不足-不均衡で不十分な食物摂取-酵素活性の低下-膜機能と輸送過程の障害-吸収障害。
- 生化学的個性は、例えばラジカルを捕らえることで、遺伝的に決定された異なる機器 酵素、これは汚染物質に対する異なる感度も意味します アルコール, 喫煙, 薬物など、そしておそらく早期老化プロセス。
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