ブルーベリー 多様性の点で打ち負かすのは難しいです。家庭用キッチンでは、さまざまな料理の準備の一部であるだけでなく、自然療法でも何世紀にもわたって確固たる地位を占めてきました。 すでにネイティブアメリカンは崇拝しました ブルーベリー 薬用植物として、さまざまな病気を治療するために果物を使用しました。
ブルーベリーの発生と栽培
ビルベリーには抗炎症作用もあります。そのため、フルーツのジュースはマイルドなうがい薬として使用できます。 炎症 口 または喉。 今日でも、 ブルーベリー まだ自然医学の万能薬と見なされています：それは胃腸障害に使用され、次のような文明の病気に対する予防効果があります 癌 or 糖尿病 そして自然と見なされます アンチエイジングの 人体の外部および内部の老化を遅らせる薬剤。 ブルーベリーは、絶対に少ないだけでなく、ダイエットのメニューでも人気のある果物です。 カロリー、だけでなく、のプロセスをサポートします 重量を失う さまざまな材料を通して。 ブルーベリー、マイナーベリー、ワイルドベリー、または ブラックベリー、ツツジ科の種です。 しかし、商業的に栽培された ブルーベリー はアメリカのブルーベリーに由来する種であり、ヨーロッパ地域に自生する種ではありません。 ブルーベリーは基本的にヨーロッパとアジアのすべての北部と温帯の気候帯に広がっています。 それは、特に落葉樹と針葉樹林で半日陰植物が好んで見つける、塩基と栄養素の少ない土壌を好みます 松 そして山 トウヒ 森だけでなく、山や湿原の風景の中。 ブルーベリーは根が深いため、最大XNUMXメートルの根を発達させ、根の真菌の助けを借りて生の腐植土を食べます。 ヘザー植物は霜に非常に敏感です：すでに遅い霜でそれはかなりの損害を被る可能性があります、重い霜で植物は通常完全に凍ります。 この場合、台木は無傷のままで、春に再芽生える可能性があります。
効果と用途
ブルーベリーの薬用植物としての使用は多岐にわたります。その乾燥、新鮮、または冷凍の果物は、すべての症状や病気の治療に使用されます。摂取方法は、生の状態の天然ベリーから医薬品まで多岐にわたります。 ブルーベリーには、人体にプラスの効果をもたらしたり、特定の病気の治癒を促進したりする可能性のあるさまざまな成分が含まれています。 ブルーベリーの果実には、主にアントシアニジン、カテコリンなどの二次植物物質が含まれています。 フラボノイド類、プロアントシアニジン、果物 酸、ペクチンと反転 シュガー。 植物の葉には主にフェノールが含まれています カルボン酸、アルブチン、 ハイドロキノン, タンニン、キノリジジン アルカロイド、クロムおよび マンガン。 個々の活性物質の適用分野は広く、消化から始まります。 乾燥 ブルーベリー のための効果的な救済策です 下痢 タンニン含有量が高いだけでなく、 濃度 ペクチンの、新鮮な果物の大量の消費が持っている間 下剤 効果のため、多くの場合、自然療法として使用されます 便秘. ブルーベリー 抗炎症作用もあるので、フルーツジュースはうがい薬として使用できます。 炎症 口 または喉。 ベリーに含まれるアントシアニジンは、病気に関連した脆弱性の場合にも再生効果があります 毛細血管 システム–それらはそれらを安定させ、したがって次のようなさまざまな病気の付随する症状を打ち消します 糖尿病。 しかし、ブルーベリーは、胃腸潰瘍、網膜の病気、または夕暮れ時や夜間の視覚障害の治療にも使用され、主にすぐに使用できる製剤の形で使用されます。 しかし、ブルーベリーの葉の準備と使用は物議を醸しています。 これらは低下すると考えられていますが 血 シュガー クロム含有量が高いため、長期間摂取すると中毒の症状を引き起こします。そのため、ブルーベリーの葉の医学的有用性はまだ不明です。
健康上の重要性、治療および予防。
しかし、ブルーベリーは急性の病気の治療に使用できるだけでなく、強力な予防効果もあります。ほとんどの場合、果物を定期的に摂取することで、病気を効果的に予防し、人体への栄養素の適切な供給をサポートします。 ブルーベリーには、二次的なものに加えて、多くの重要な一次的な植物性物質も含まれています。これらの物質は、毎日の食物摂取を通じて人体に供給されなければなりません。 特に、その高い含有量 鉄, 葉酸 & 亜鉛 にプラスの効果があります 血 シュガー レベルと強化 免疫システム。 そのおかげで ビタミンC ブルーベリーはさまざまな食物繊維、減量にも役立ちます。 彼らの高さ カリウム コンテンツはさらにブーストします 脂肪代謝。 さらに、43gあたり約100kcalの発熱量で、ベリーは非常に低くなっています。 カロリー、それをすべての中で最も体に優しい果物のXNUMXつにします。 関連するものと同様 イチゴ, ブラックベリー とラズベリー、それは多くが含まれています カロテノイド、これ–特に ベータカロチン –人間の視力をサポートし、加齢に伴う予防 視力障害。 ブルーベリーに含まれるプテロスチルベンも非常に良い効果があります–それは コレステロール レベル。 さらに、ブルーベリーは文明の最も蔓延している病気のXNUMXつを予防すると考えられています。 癌. 癌 過剰なフリーラジカルによって引き起こされ、細胞に損傷を与え、最悪の場合、 つながる 体内に転移する腫瘍の形成に。 フリーラジカルはまた、私たちの目に見える老化の原因です 皮膚 また、炎症過程を促進することができます。 ザ・ ポリフェノール ブルーベリーに高濃度で含まれていると、フリーラジカルをトラップし、 タンニン 果物、特にヒドロキシ桂皮酸には、追加の抗炎症効果があります。 したがって、ブルーベリーは癌を予防するだけでなく、老化プロセスを遅らせ、また 船 の病気を予防します 心臓血管系.
