消化のタスク
食品に含まれる栄養素が吸収されるために、すなわち、の細胞に吸収されるために 小腸 壁、したがって体に、それらは最初にそれらの最小単位に分解されなければなりません。 これは、これらのユニットに対してのみ、 小腸 細胞は対応する受容体を持っています。 この分解は消化として知られています。
消化の 酵素 消化に決定的な役割を果たします。 それらは腺で生成され、その後徐々に内部に放出（分泌）されます 口, 胃 と腸。 消化なし 酵素、食物からの栄養素は体に入ることができず、体はその重要なエネルギー供給源を欠いているでしょう。
脂肪は主に食品中のいわゆるトリグリセリドの形で吸収されます。 吸収する前に、すなわち腸細胞への栄養素の吸収の前に、それらはそれらの個々の成分である脂肪酸に分解されなければなりません。 このように、脂溶性 ビタミン 脂肪に蓄えられたものも放出され、吸収することができます。
多糖といくつかの二糖類も、助けを借りて個々の糖分子に分解する必要があります 酵素。 最後になりましたが、 タンパク質 それらが構成されているアミノ酸に酵素的に分解される残り。 酵素唾液アミラーゼのおかげで、さまざまな多糖類の消化はすでに 口.
胃、酵素ペプシンは、消化する粥状液に追加されます タンパク質。 ただし、消化のほとんどはで行われます 小腸。 小腸で働く酵素は、 膵臓.
膵臓、ダクトは小腸の最初の部分に通じており、そこで酵素が食物と混合されます。 小腸の過程で、個々のビルディングブロック、脂肪酸、 ビタミン、アミノ酸と糖分子を吸収することができます。 合計XNUMX種類の酵素が主に小腸で使用されています。
トリプシン とキモトリプシンの分割 タンパク質 長いアミノ酸鎖を短いアミノ酸鎖に変換します。 カルボキシペプチダーゼAとBは、短いアミノ酸鎖を別々のアミノ酸に分割します。 ザ・ リパーゼ また、 胆汁 酸と共リパーゼ その機能のために。
これらの助けを借りて、それはトリグリセリドを脂肪酸に分解します。 コレステロール エステラーゼも必要です 胆汁 酸。 その名前が示すように、それは分離します コレステロール 脂肪から。
ほかに コレステロール、他の脂肪酸も放出されます。 ザ・ α-アミラーゼ にあるものに似ています 口 でんぷんをマルトース（二重糖）に変換します。 食品には、遺伝子情報のキャリアとして常にDNA鎖が含まれています。
それらはエネルギー供給者として人間に役立つことはありませんが、DNA分子の生産のための重要な構成要素を提供します。 このようにして、体はこれらのビルディングブロックの完全に新しい合成に投資する必要がない貴重なエネルギーを節約します。 責任のある酵素はリボヌクレアーゼとデオキシリボヌクレアーゼです。
カルボキシペプチダーゼAとBは、短いアミノ酸鎖を別々のアミノ酸に分解します。 ザ・ リパーゼ 追加が必要 胆汁 酸とその機能のためのコリパーゼ。 これらの助けを借りて、それはトリグリセリドを脂肪酸に分解します。
コレステロールエステラーゼも胆汁酸を必要とします。 その名前が示すように、それはコレステロールを脂肪から分離します。 コレステロールに加えて、他の脂肪酸も放出されます。
α-アミラーゼ 口の中にあるものに似ており、でんぷんをマルトース（二重糖）に変換します。 食品には、遺伝子情報のキャリアとして常にDNA鎖が含まれています。 それらはエネルギー供給者として人間に役立つことはありませんが、DNA分子の生産のための重要な構成要素を提供します。 このようにして、体はこれらのビルディングブロックの完全に新しい合成に投資する必要がない貴重なエネルギーを節約します。 責任のある酵素はリボヌクレアーゼとデオキシリボヌクレアーゼです。
