不十分な微量栄養素の摂取：食品の品質に何が影響するか？ 今日の食糧供給は多様です。 しかし、私たちの食べ物の品質は多くの要因によって影響を受ける可能性があります： 工業用食品の生産 人工肥料、農薬、 工場耕作. 加工食品 暖房 凍結、乾燥、缶詰、照射、ブランチング、精製、添加剤、不純物。 食品の重要な物質の損失 長い輸送ルートと保管のため、そして キッチン加工. 保管、準備、準備、揚げ物、グリル、揚げ物、 料理、マイクロ波での処理、 ベーキング.
